Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Управление процессами обслуживания.дпо

Управление процессами обслуживания.дпо

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

10 вопросов Вариант 1 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

… - стиль, который устанавливается в условиях, когда менеджер - член команды. При этом власть реализуется группой в целом при полном взаимодействии, с разделением управленческих функций.

  1. демократический
Вопрос 2

Организационное … - наиболее жесткая форма административного воздействия в разработке и реализации организационных документов, которые определяют порядок управления предприятием.

  1. регламентирование
Вопрос 3

Невмешательство в деятельность коллектива, предоставление работникам полной самостоятельности и возможности индивидуального и коллективного творчества - это

  1. либеральный стиль руководства
  2. демократический стиль руководства
  3. авторитарный стиль руководства
Вопрос 4

Соотнесите стиль руководства с поставленной задачей:

  1. управлять
  2. направлять
  3. поддерживать
  4. делегировать полномочия
  5. давать точные указания подчиненным, следить за добросовестным выполнением заданий
  6. управлять и наблюдать за выполнением заданий, при этом обсуждая решения с сотрудниками, побуждая их вносить предложения и поощряя инициативу
  7. оказывать сотрудникам помощь при выполнении ими заданий, разделять с ними ответственность за принятые решения
  8. передавать часть руководящих полномочий исполнителям, возлагая также и ответственность за принятие частных решений и достижение цели предприятия
Вопрос 5

Производственное …- открывает отдельному работнику или группе служащих возможность посредством высказывания идей и конкретных предложений способствовать непрерывному улучшению технических, экономико-социальных или экологических условий и процессов на гостиничном предприятии.

  1. рационализаторство
Вопрос 6

… сводится к ознакомлению персонала с правилами работы, порядком ее выполнения, ожидаемыми трудностями, рекомендациями по их преодолению.

  1. инструктирование
Вопрос 7

Оптимальное время между заказом и подачей основного блюда …

  1. 10-15 мин.
  2. 15-25 мин.
  3. 25-35 мин.
  4. 5-10 мин.
Вопрос 8

Методы управления гостиничными предприятиями, представляющие совокупность специфических способов воздействия на личностные отношения и связи, возникающие в трудовых коллективах, называются …

  1. экономические
  2. организационно-административные
  3. социально-психологические
  4. административные
Вопрос 9

… - это фаза представляющая собой физическое вступление в процесс обслуживания: заказ питания, ожидание обслуживания, предложение дополнительных услуг.

  1. первая фаза
  2. вторая фаза
  3. третья фаза
  4. четвертая фаза
Вопрос 10

…ресторана - один из самых важных коммуникативных инструментов, обеспечивающих продажу его основного продукта.

  1. Меню