Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе.э

Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе.э — вариант 4

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

15 вопросов Вариант 4 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

К функциям, входящим в организационную структуру гостиницы, относится …

  1. административно-управленческая функция
  2. служба приема и размещения
  3. служба обслуживания номерного фонда
  4. служба общественного питания
  5. банковская служба
  6. лингвистическая функция
Вопрос 2

Жилой фонд гостиницы – это число …

  1. номеров в гостинице, которые могут быть заселены одновременно
  2. кроватей, установленных в номерах гостиницы
  3. гостей, которые могут проживать в гостинице одновременно
Вопрос 3

Основной функцией службы обслуживания номерного фонда гостиницы является …

  1. уборка номерного фонда гостиницы
  2. поддержание необходимого уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров, а также общественных помещений (холлов, фойе, переходов, коридоров)
  3. доставка заказов в номера
Вопрос 4

Горничной на своем рабочем месте запрещается …

  1. закрываться в номере
  2. отвлекаться на личные дела во время работы
  3. открывать двери номера гостям, забывшим ключи в номере, или рабочим
  4. проводить уборку в ванной комнате
  5. заправлять гостевые кровати
Вопрос 5

За формирование имиджа гостиницы отвечает …

  1. финансовая служба
  2. служба маркетинга
  3. хозяйственная служба
  4. служба приема и размещения
Вопрос 6

В ряду видов и методов расчета при выезде из гостиницы – …

  1. оплата наличными
  2. оплата кредитными картами
  3. оплата по безналичному расчету
  4. экспресс-оплата
  5. оплата по чекам
  6. оплата по квитанциям
Вопрос 7

К сотрудникам поддерживающих отделов гостиницы относятся …

  1. официанты
  2. администраторы службы приема и размещения
  3. швейцары
  4. инженеры
Вопрос 8

Должностная инструкция – это …

  1. расписание рабочих дней в неделю
  2. внутренние стандарты обслуживания
  3. документ, регламентирующий производственные полномочия и обязанности работника
  4. план комплектования кадрового состава
Вопрос 9

… – это документ, выданный туристской фирмой в подтверждение того, что турист оплатил конкретные виды услуг (проживание в гостинице, питание и т.д.)

  1. Квитанция
  2. Ваучер
  3. Счет
  4. Подтверждение о бронировании
Вопрос 10

Документ, удостоверяющий личность, который необходимо предъявить гостю, являющемуся гражданином РФ, при размещении в гостинице, – …

  1. российский паспорт
  2. копия российского паспорта
  3. военный билет
  4. загранпаспорт
Вопрос 11

Должность стюарда относится в структуре гостиницы к …

  1. поддерживающим отделам
  2. руководящему составу
  3. категории персонала, работающей с гостями
Вопрос 12

При поселении иностранного гостя в гостиницу администратор обязан, в первую очередь, обратить внимание на …

  1. сроки действия визы
  2. дату рождения гостя
  3. адрес постоянной регистрации
Вопрос 13

Неверно, что к персоналу службы приема и размещения относится …

  1. ночной аудитор
  2. портье
  3. беллмен
  4. дежурная по этажу
Вопрос 14

Служба room service отвечает за предоставление услуг …

  1. размещения
  2. питания
  3. уборки
Вопрос 15

Бар, находящийся в холле гостиницы, – это …

  1. лобби-бар
  2. лаундж-бар
  3. пул-бар