Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Технологии идентификации товаров на складе.dor_СПО_24-081-С МДК без ИМ

Технологии идентификации товаров на складе.dor_СПО_24-081-С МДК без ИМ — вариант 2

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

12 вопросов Вариант 2 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

… идентифицирующих признаков обусловлена тем, что их невозможно и/или невыгодно подделывать

  1. Достоверность
Вопрос 2

… идентифицирующих признаков определяется их минимально необходимым числом, которое обеспечивает достоверность результатов идентификации

  1. Достоверность 
  2. Применимость
  3. Достаточность
  4. Измеримость
Вопрос 3

… – это группа товаров, характерными признаками которой служат их сырьевое назначение и невозможность использования в пищу в качестве самостоятельного продукта питания; к этой группе относятся пищевые добавки, улучшители консистенции (крахмал, пектин, желатин, агар и др.), приправы, в том числе поваренная соль, пряности

  1. Вспомогательные товары
  2. Зерномучные товары
  3. Пищевые жиры
  4. Молочные продукты
Вопрос 4

Расположите продовольственные товары в порядке увеличения числа случаев их фальсификации на рынке:

  1. вспомогательные товары
  2. зерномучные товары
  3. мясные товары
  4. молочные товары
Вопрос 5

 … – это группа товаров, общими признаками при идентификации которых являются анатомо-морфологические свойства, характеризуемые показателями внешнего вида и внутреннего строения

  1. вспомогательные товары
  2. Зерномучные товары
  3. Плодоовощные товары
  4. Молочные продукты
Вопрос 6

… представляют собой высушенные части пряновкусовых растений: целые или молотые, они обладают сильным приятным ароматом, а иногда и жгучим вкусом

  1. Специи
  2. Усилители вкуса
  3. Пряности
  4. Специи, пряности и усилители вкуса
Вопрос 7

Ассортиментная фальсификация встречается … (укажите 2 варианта ответа)

  1. редко
  2. очень часто
  3. в основном при рыночной торговле или мелкооптовой доставке муки фирмами-однодневками
  4. в основном при крупнооптовой торговле
Вопрос 8

Основным видом фальсификации круп является … фальсификация

  1. квалиметрическая
Вопрос 9

Установите соответствие видов фальсификации хлебобулочных изделий и их характеристик:

  1. Ассортиментная фальсификация
  2. Квалиметрическая фальсификация
  3. Количественная фальсификация товаров
  4. Информационная фальсификация
  5. производится путем частичной или полной замены муки высших сортов на низшие
  6. осуществляется путем недовложения или исключения наиболее ценных компонентов сырья, предусмотренных рецептурой
  7. производится путем недовеса штучных и фасованных изделий, а также при отпуске развесных изделий
  8. обычно служит сопровождением других видов фальсификации, так как среди хлебобулочных изделий нет брендов, которые было бы выгодно подделывать для создания потребительских предпочтений
Вопрос 10

… переработанных плодов и овощей осуществляется путем частичной замены высокоценного сырья одного вида на менее ценное сырье другого вида или ботанического сорта

  1. Видовая фальсификация
  2. Партионная фальсификация
  3. Качественная идентификация
  4. Идентификация упаковки
Вопрос 11

Расположите в правильном порядке этапы идентификации продовольственных товаров:

  1. анализ документов и маркировки
  2. отбор образцов
  3. идентификация образцов
  4. анализ результатов
  5. оформление заключения
Вопрос 12

К яровой твердой пшенице (дурум) II типа, второго подтипа (светло-янтарная) добавляется мягкая пшеница IV или V типов. Твердая пшеница – более ценная и дорогая, чем мягкая, поэтому ее фальсификация приносит продавцу дополнительную прибыль, но оказывает отрицательное влияние на качество продуктов переработки такого зерна, особенно макаронных изделий. Какой вид фальсификации описан в данном примере?

  1. квалиметрическая
  2. количественная
  3. информационная
  4. стоимостная