Бесплатные ответы на тесты по предмету «Технологии идентификации товаров на складе» — Синергия и МТИ
Быстрый поиск
Найдите вопрос в материалах предмета
Ищем по тексту вопросов и вариантов ответа на этой странице.
Показано 124 вопроса
По вашему запросу ничего не найденоПопробуйте сократить фразу или проверить написание.
Вопрос 1Ответ открыт бесплатно
Иван пришел в магазин и попросил продавца взвесить ему 1,5 кг яблок. Оплатив покупку, Иван вернулся домой и решил еще раз взвесить яблоки уже на своих весах. Оказалось, что яблок было не 1,5 кг, а 1 кг 300 г. Иван понял, что его обманул продавец. Способы и средства этого обмана основаны на неточных измерениях с грубыми погрешностями всегда в сторону уменьшения количественных характеристик измеряемого объекта, а стоимостной расчет товара осуществляется за регламентированные или увеличенные количественные показатели.
С каким видом фальсификации столкнулся Иван? Охарактеризуйте данный вид фальсификации.
1Ассортиментная фальсификация.
При ассортиментной фальсификации подделка осуществляется путем полной замены товара другим сортом, видом или наименованием с сохранением сходства одного или нескольких признаков.
2Количественная фальсификация.
Количественный обман – это, прежде всего, обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы, объема, длины и т. п.) от предельно допустимых норм отклонений. В настоящее время в стандартах уже не указываются отклонения в ту или иную сторону. Регламентируются только допустимые отклонения в сторону уменьшения количественного показателя товара.✓ Правильный ответ
3Качественная фальсификация.
Качественная фальсификация – это подделка подлинных товаров с помощью различного рода пищевых или непищевых добавок или нарушений рецептур для изменения качественных показателей органолептических и других свойств продуктов.
4Информационная фальсификация.
Информационная фальсификация – это обман потребителя с помощью неточной или искаженной (ложной) информации о составе и/или свойствах товара. Данный вид фальсификации осуществляется путем искажения информации в товарно-сопроводительных документах, сертификате, маркировке и рекламе.
✓ Правильный ответ
Количественная фальсификация.
Количественный обман – это, прежде всего, обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы, объема, длины и т. п.) от предельно допустимых норм отклонений. В настоящее время в стандартах уже не указываются отклонения в ту или иную сторону. Регламентируются только допустимые отклонения в сторону уменьшения количественного показателя товара.
Вопрос 2
Отнесение жевательной резинки в группу кондитерских изделий обусловлено наличием сахара или сахарозаменителей и функциональным назначением – удовлетворять органолептическую потребность в ощущении сладкого вкуса. Однако неверно относить жевательную резинку в подгруппу фруктово-ягодных изделий, с которыми у нее нет общих свойств, кроме сладкого вкуса, но это характерный признак всех кондитерских изделий, кроме отдельных видов.
Какой вид идентификация жевательной резинки рассматривается в примере? Дайте определение данного вида идентификации.
1Ассортиментная идентификация – это проверка ассортимента по наиболее существенным признакам, контроль подлинности продукции.
3Товарно-партионная идентификация – это установление принадлежности представленной части товара конкретной товарной партии.
4Информационная идентификация – это установление подлинности товара на основе анализа содержания маркировки и товаросопроводительных документов.
Вопрос 3
В молотые кофейные напитки на зерновой основе можно добавить кофеин, так как его массовая доля – важнейший критерий идентификации натурального кофе. Однако это невыгодно. Можно также извлечь из таких напитков крахмал, отсутствие которого в натуральном молотом кофе служит надежным идентифицирующим признаком, но это невозможно сделать без утраты других ценных веществ кофейного напитка.
Какой важный показатель для идентифицирующих признаков приведен в примере? Охарактеризуйте этот показатель.
1Применимость.
Применимость идентифицирующих признаков означает наличие доступных и достоверных методов испытаний. Отсутствие таких методов или их ограниченная сфера распространения не позволяют широко применить эти признаки.
2Достоверность.
Достоверность идентифицирующих признаков обеспечивается относительной устойчивостью показателей, которые их характеризуют и обусловливают воспроизводимость результатов идентификационных испытаний.
3Достаточность.
Достаточность идентифицирующих признаков определяется их минимально необходимым числом, которое обеспечивает достоверность результатов идентификации. Недостаточность таких признаков может стать одной из причин недостоверности результатов, а избыточность – повышает затраты на проведение испытаний и затрудняет выбор необходимых признаков.
4Сопоставимость.
Сопоставимость идентифицирующих признаков заключается в том, что можно сопоставить их установленным образцам.
Вопрос 4
«Царские таблетки» состоят из сушеного чеснока. В рекламе и маркировке указывается, что они содержат повышенное количество витаминов и минеральных веществ. Однако даже свежий чеснок не отличается высоким содержанием витаминов, а при сушке и имеющиеся в небольших количествах витамины С, Р, В1, В2 и другие в значительной мере разрушаются.
Какой вид фальсификации рассматривается в этом примере? Дайте определение данного вида фальсификации.
1Информационная фальсификация. Это обман потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре, об используемом сырье, о составе продукта и т.д.
2Ассортиментная фальсификация. При ней подделка осуществляется путем полной замены товара другим сортом, видом или наименованием с сохранением сходства одного или нескольких признаков.
3Количественная фальсификация. Это обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы, объема, длины и т.п.) от предельно допустимых норм отклонений.
4Стоимостная фальсификация. Это обман потребителя путем реализации низкокачественных товаров по ценам высококачественных или товаров с меньшими количественными характеристиками по цене товаров с большими количественными показателями.
Вопрос 5
К числу заменителей непродовольственных товаров относят различные красящие вещества, фурнитуру, искусственные волокна, которые не предусмотрены технологией производства и номенклатурой. Имеет место также замена первосортных материалов и сырья второсортными.
Какой вид идентификации проводится для выявления таких заменителей? Охарактеризуйте этот вид идентификации.
1Качественная идентификация. Это установление подделки товаров, осуществляемой с помощью заменителей, которые заведомо понижают его качественные характеристики.
2Ассортиментная (видовая) идентификация. Это установление соответствия наименования товара по ассортиментной принадлежности, указанной в маркировке и товаросопроводительной документации.
3Товарно-партионная идентификация. Это установление принадлежности представленной части товара конкретной товарной партии.
4Информационная идентификация. Это установление подлинности товара на основе анализа содержания маркировки и товаросопроводительных документов.
Вопрос 6Ответ открыт бесплатно
Перед товароведом представлена следующая информация о товаре:
Кольцо Camélia.
Мотив Camélia Précieux.
Материалы: белое золото, бриллианты 18 карат.
Размер кольца 17,5.
Что относится к качественным характеристикам товара?
1Кольцо Camélia.
2Мотив Camélia Précieux.
3Белое золото, бриллианты 18 карат.✓ Правильный ответ
4Размер кольца 17,5.
✓ Правильный ответ
Белое золото, бриллианты 18 карат.
Вопрос 7
Предприниматель Петр Иванов решил заняться изготовлением молочной продукции у себя на ферме – продавать молоко, делать кефир, сливки, масло, сыр. Петр зарегистрировал свою компанию в качестве юридического лица.
Что должен сделать Петр перед началом продаж молочной продукции согласно требованиям законодательства по маркировке?
1Перед началом продаж молочной продукции согласно требованием законодательства по маркировке предпринимателю ничего специально делать не нужно, так как молочная продукция не подлежит маркировке.
2Петр может начать продавать свою продукцию без маркировки товара. Если ее оборот будет высоким и выгодным для предпринимателя, то ему нужно будет заказать коды обязательной маркировки.
3Первым делом производитель ставит в известность контролирующие государственные органы о том, какие товары он будет делать. Если они попадают под закон о маркировке, то предприниматель заказывает коды и наносит их на упаковку. После этого товар попадает в систему «Честный ЗНАК», и его можно вводить в оборот.
4Петр должен заключить с магазинами договоры на поставку молочной продукции. После этого уже зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК» и нанести на упаковку товаров необходимые коды.
Вопрос 8
Анна решила стать селлером маркетплейсов и продавать на торговых площадках обувь. Анна выяснила, что обувь – это товар, который подлежит обязательной маркировке.
Какие действия должна предпринять Анна согласно требованиям законодательства по маркировке?
1Анна должна поставлять обувь на склад маркетплейса, а коды «Честного ЗНАКА» маркетплейсы получают самостоятельно.
2Анна не имеет права продавать на маркетплейсе товар, подлежащий обязательной системе маркировки. Поэтому сначала она должна выбрать такие категории товара, которые обязательной системе маркировки не подлежат.
3Анна закупает товар у производителя или импортера с уже нанесенными кодами. При этом она: получает от поставщика универсальный передаточный документ (УПД) и подтверждает приемку через систему электронного документооборота (ЭДО); при продаже сканирует каждый код, после чего товар выбывает из оборота. Данные об этом автоматически передаются через оператора фискальных данных (ОФД) в «Честный ЗНАК».
Вопрос 9
Вы являетесь управляющим складом небольшого продуктового магазина, где нужно соблюдать постоянный контроль сроков годности, партий, серийных номеров поступающих продуктов. Также многие продукты подлежат системе обязательной государственной маркировки.
Какую технологию идентификации товаров целесообразнее всего применять в данных условиях?
1Штрихкодирование.
2RFID-технологию.
3Голосовую идентификацию.
4Технологию дополненной реальности (AR).
Вопрос 10Ответ открыт бесплатно
Управляющий крупным складом решил применить виртуальную реальность для обучения новых сотрудников. С помощью VR-технологий можно создавать виртуальные образы склада и обучать новых сотрудников работе на них. Это ускоряет процесс обучения и повышает эффективность работы. Руководство сделало управляющему выговор, что использование таких технологий – это необоснованная трата денежных средств. Однако управляющий возразил, что до обучения 100 человек за час выполняли 300 складских функций, теперь за час работы 100 человек выполняет 500 складских функций.
О чем говорят такие показатели?
1Управляющий повысил производительность труда сотрудников склада, что повысит и грузооборот склада, а значит, увеличит доходы компании.✓ Правильный ответ
2Управляющий снизил производительность труда сотрудников склада, что повысит и грузооборот склада, а значит, увеличит доходы компании.
3Управляющий снизил производительность труда сотрудников склада, что снизит и грузооборот склада, а значит, снизит доходы компании.
4Управляющий повысил производительность труда сотрудников склада, что снизит грузооборот склада, а значит, снизит доходы компании.
✓ Правильный ответ
Управляющий повысил производительность труда сотрудников склада, что повысит и грузооборот склада, а значит, увеличит доходы компании.
Вопрос 11
С … в России началось поэтапное введение системы обязательной маркировки товаров народного потребления
12018 г.
22019 г.
32020 г.
42021 г.
Вопрос 12
Соблюдение продавцами и владельцами агрегаторов обязательных требований к маркировке товаров включено в предмет … контроля (надзора) в области защиты прав потребителей
1федерального
2регионального
3муниципального
4местного
Вопрос 13Ответ открыт бесплатно
В предмет федерального государственного контроля (надзора) включено соблюдение продавцами и владельцами агрегаторов обязательных требований к маркировке товаров средствами идентификации, к передаче информации в систему «…»
1Честный ЗНАК✓ Правильный ответ
2Госуслуги
3Гарант
4КонсультантПлюс
✓ Правильный ответ
Честный ЗНАК
Вопрос 14
В ряду товаров, которые подлежат обязательной маркировке с 2021 г., – … (укажите 2 варианта ответа)
1молочная продукция
2упакованная вода
3лекарства
4обувь
Вопрос 15
… – это оборудование, которое считывает штрих-код и заносит его в фискальный чек; дальше информация поступает к оператору фискальных данных, который передает данные в налоговую службу и систему отслеживания
1Оборудование онлайн-касса
2Принтер для печати этикеток
32D-сканер
4Терминал
Вопрос 16Ответ открыт бесплатно
В соответствии ст. 169 Уголовного кодекса РФ … уголовная ответственность наступает в случаях, когда стоимость непромаркированной продукции превышает крупный или особо крупный размер; под крупным ущербом понимается сумма, превышающая …
11,5 млн руб.✓ Правильный ответ
21,6 млн руб.
31,7 млн руб.
41,8 млн руб.
✓ Правильный ответ
1,5 млн руб.
Вопрос 17
С … налогоплательщики, реализующие лекарственные препараты, обувные товары и предметы одежды, принадлежности к одежде и прочие изделия из натурального меха, подлежащие обязательной маркировке средствами идентификации, не вправе применять единый налог на вмененный доход (ЕНВД) и патентную систему налогообложения (ПСН)
12017 г.
22019 г.
32020 г.
42021 г.
Вопрос 18
Установите соответствие участников работы в системе «Честный ЗНАК» и их характеристик:
1Производитель или импортер
2Дистрибьютор или оптовый поставщик
3Магазин
4получает коды в «Честном ЗНАКЕ», размещает их на товаре, вводит в оборот; при отгрузке отправляет дистрибьютору электронный УПД со всеми кодами с упаковок
5при приемке сверяет коды в универсальном передаточном документе (УПД) полученными по факту; утверждает УПД и передает данные в систему маркировки
6получает УПД с информацией о маркированных товарах, при приемке сканирует коды и сверяет их с указанными в УПД; если расхождений нет – подтверждает приемку товара
Вопрос 19
Код на товары, через который отслеживают перемещение продукции от производителя или импортера до конечного покупателя, наносится в формате …
1QR-код
2MaxiCode
3Data Matrix
4Aztec Code
Вопрос 20Ответ открыт бесплатно
Расположите товары в хронологическом порядке, в котором применительно к ним были введены требования обязательной маркировки:
1шубы и меховые изделия✓ Правильный ответ
2обувь✓ Правильный ответ
3вода упакованная✓ Правильный ответ
4антисептик✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
шубы и меховые изделия ; обувь ; вода упакованная ; антисептик
Вопрос 21
Сотрудник магазина при приемке товара обнаружил, что код маркированного товара и код в универсальном передаточном документе (УПД) расходятся.
Какие действия должен предпринять сотрудник магазина при расхождении кода маркированного товара и кода в УПД? (Укажите 2 варианта ответа).
3Принять товар без каких-либо дополнительных действий.
Вопрос 22
Установление подделки товаров с помощью заменителей, которые заведомо понижают его качественные характеристики, – это … идентификация
1товарно-партионная
2качественная
3ассортиментная
Вопрос 23Ответ открыт бесплатно
… методы идентификации непродовольственных товаров широко применяются для определения степени безопасности того или иного товара по пределу чувствительности химической и биохимической реакции
1Тестовые✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
Тестовые
Вопрос 24
Методы определения значений показателей идентификации с помощью органов чувств человека (зрения, осязания, обоняния, слуха) – это …
1сенсорные методы
2лабораторные методы
3тестовые методы
4экспресс-методы
Вопрос 25
Сведения о лицах, предметах, фактах, событиях, явлениях и процессах независимо от формы их предоставления – это …
1информация
Вопрос 26Ответ открыт бесплатно
Установите соответствие видов идентификации непродовольственных товаров и их характеристик:
1Товарно-партионная идентификация✓ Правильный ответ
2Сортовая идентификация✓ Правильный ответ
3Информационная идентификация✓ Правильный ответ
4Стоимостная идентификация✓ Правильный ответ
5один из наиболее сложных видов идентификации, в ходе которой устанавливается принадлежность представленного товара конкретной товарной партии✓ Правильный ответ
6представляет собой установление соответствия требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией для того или иного сорта товара, после проведения ассортиментной идентификации✓ Правильный ответ
7представляет собой выявление обмана потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре✓ Правильный ответ
8необходима для регулирования свободных цен, установления потребительской стоимости товара с учетом уровня качества, для создания потребительских предпочтений с помощью пониженных цен✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
Товарно-партионная идентификация = один из наиболее сложных видов идентификации, в ходе которой устанавливается принадлежность представленного товара конкретной товарной партии ; Сортовая идентификация = представляет собой установление соответствия требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией для того или иного сорта товара, после проведения ассортиментной идентификации ; Информационная идентификация = представляет собой выявление обмана потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре ; Стоимостная идентификация = необходима для регулирования свободных цен, установления потребительской стоимости товара с учетом уровня качества, для создания потребительских предпочтений с помощью пониженных цен
Вопрос 27
Расположите нормативные документы в порядке возрастания их юридической значимости:
1муниципальные нормативные документы
2региональные нормативные документы
3отраслевые нормативные документы
4федеральные нормативные документы
Вопрос 28
… – это текст, условные обозначения или рисунок, наносимые на упаковку или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств; это средство доведения информации до потребителя
1Маркировка
Вопрос 29
Установите соответствие подгрупп лабораторных методов их характеристикам:
1Физические методы
2Химические методы
3Микроскопические методы
4применяются при определении размера материалов и изделий, плотности, объемной массы, массы квадратного метра, массы изделия, деформации, напряжения, твердости, усталости материалов, теплоемкости и т. д.
5применяются при определении содержания примесей в тканях, жировых веществ в коже, прочности окраски материалов, при установлении действия на материалы различных реагентов
6широко применяются при исследовании природы материалов и их строения, наблюдений за действием отдельных реактивов на изучаемые материалы и т. д.
Вопрос 30Ответ открыт бесплатно
При … фальсификации подделка осуществляется путем полной подмены товара его заменителями другого сорта, вида или наименования с сохранением сходства одного или нескольких признаков
1стоимостной
2качественной
3ассортиментной✓ Правильный ответ
4информационной
✓ Правильный ответ
ассортиментной
Вопрос 31
Многие материалы используются для самых различных целей, например, лен используют как в медицине (льняное масло), так и в текстильной промышленности для (льняные ткани) – поэтому для установления возможности использования той или иной продукции или сырья в определенной сфере проводится …
1потребительская идентификация
2потребительская аутентификация
3экспертиза
4выявление фальсификации
Вопрос 32
В практической деятельности этот вид фальсификации называют недовесом или обмером. Способы и средства этой фальсификации основаны на неточных измерениях с грубыми погрешностями всегда в сторону уменьшения количественных характеристик измеряемого объекта, а стоимостный расчет товара осуществляется за регламентированные или увеличенные количественные показатели.
О каком виде фальсификации идет речь?
1О стоимостной фальсификации.
2О количественной фальсификации.
3Об ассортиментной фальсификации.
4Об информационной фальсификации.
Вопрос 33Ответ открыт бесплатно
Маркировка товара с помощью этикетки, на которую нанесен штрихкод, – это …
1штрихкодирование✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
штрихкодирование
Вопрос 34
Каждый заводской штрихкод может содержать … (укажите 2 варианта ответа)
1типовую информацию о товаре
2подробные сведения о характеристиках товара
3цену товара
Вопрос 35
… штрихкоды (например, EAN-13, Code-128, EAN-8) содержат полоски, идущие в одном направлении; чем шире такой штрихкод, тем больше в нем информации
1Линейные
2Двумерные
3Трехмерные
4Поперечные
Вопрос 36Ответ открыт бесплатно
… штрихкоды (например, Datamatrix, PDF-417, QR-code) чаще используются на документах, и вся информация кодируется и в ширину, и в высоту
1Линейные
2Двумерные✓ Правильный ответ
3Трехмерные
4Поперечные
✓ Правильный ответ
Двумерные
Вопрос 37
Установите соответствие между штрихкодированием объектов, задействованных в работе склада, и их характеристиками:
1Штрихкодирование мест хранения
2Штрихкодирование складской техники
3Штрихкодирование товарно-транспортных накладных, приходных ордеров и других складских документов
4Штрихкодирование бейджей персонала
5позволяет планировать размещение товара и сборку заказов, оптимизировать управление складскими операциями
6помогает контролировать перемещения и управлять погрузочными работами
7сокращает время регистрации, поиска и отправки документов, исключает ошибки при вводе данных документа в систему
8дает возможность контролировать время нахождения сотрудников на территории склада и их перемещения, учитывать операции для сдельной оплаты труда
Вопрос 38
Установите правильный порядок этапов работы идентификации товаров на складе с помощью штрихкодирования:
1создание штрихкода
2печать штрихкода
3чтение штрихкода
4хранение и предварительная обработка товара со штрихкодом
5передача штрихкодирования в систему склада
Вопрос 39
Технология штрихкодирования …
1может применяться только в небольших складах
2может применяться только в крупных складских комплексах
3может применяться только в розничной торговле
4весьма универсальна и может применяться в работе как небольших складов, так и крупных складских комплексов
Вопрос 40Ответ открыт бесплатно
… – это радиоэлектронное устройство, состоящее из микрочипа и антенны, которая необходима для приема электромагнитных волн ридера и передачи ответного радиосигнала
1Голосовой помощник
2RFID-метка✓ Правильный ответ
3VR-очки
4Сканер
✓ Правильный ответ
RFID-метка
Вопрос 41
Компании, которые работают с товарами, подлежащими обязательной государственной маркировке, …
1должны в обязательном порядке применять штрихкодирование
2не должны применять штрихкодирование
3применяют штрихкодирование на добровольной основе
4могут применять штрихкодирование по усмотрению руководства
Вопрос 42
Метод бесконтактной идентификации, отслеживания и учета объектов, основанный на радиочастотном электромагнитном излучении, – это …
1штрихкодирование
2RFID-технология
3голосовая идентификация
4технология дополненной реальности (AR)
Вопрос 43Ответ открыт бесплатно
Голосовая аутентификация (распознавание по голосу) – это один из методов биометрической аутентификации, при котором в качестве идентификатора выступает голос пользователя. Метод основан на определении по характеристикам речевого сигнала принадлежности данного речевого сигнала конкретному диктору.
При каких условиях работы на складе особенно хорошо зарекомендовала себя система голосовой аутентификация? (Укажите 2 варианта ответа).
1При ручном отборе двумя руками, работе в перчатках.✓ Правильный ответ
2При работе на складах с низкой интенсивностью операций.
3При работе на небольших производственных объектах.
4При работе с морозильными установками и на складах высокой интенсивностью операций.✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
При ручном отборе двумя руками, работе в перчатках. ; При работе с морозильными установками и на складах высокой интенсивностью операций.
Вопрос 44
Целью … является предотвращение качественных и количественных потерь за счет использования упаковки товаров с учетом их свойств
1видовой идентификации
2партионной идентификации
3качественной идентификации
4идентификации упаковки
Вопрос 45
… способом определяют показатели, необходимые для проведения специальной идентификации – установления степени безопасности товара, которая зависит как от внешних воздействий и степени обсеменения изделия микрофлорой, попадающей в процессе производства, хранения и реализации, так и от внутренних процессов, протекавших в исходном сырье
1Микробиологическим
2Физико-химическим
3Органолептическим
Вопрос 46Ответ открыт бесплатно
Установите правильный порядок проведения идентификации товарно-сопроводительных документов:
1провести осмотр документов, установить наличие всей необходимой документации✓ Правильный ответ
2определить наличие всех необходимых реквизитов✓ Правильный ответ
3провести перекрестное сличение основных характеристик товаров, указанных в различных документах✓ Правильный ответ
4провести перекрестное сличение основных характеристик товаров, указанных в маркировке✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
провести осмотр документов, установить наличие всей необходимой документации ; определить наличие всех необходимых реквизитов ; провести перекрестное сличение основных характеристик товаров, указанных в различных документах ; провести перекрестное сличение основных характеристик товаров, указанных в маркировке
Вопрос 47
Методы определения значений показателей при идентификационной экспертизе с помощью технических средств измерения – это … методы
1органолептические
2измерительные
3физические
4химические
Вопрос 48
Установите соответствие видов фальсификации и их характеристик:
1Ассортиментная фальсификация
2Качественная фальсификация
3Количественная фальсификация
4Стоимостная фальсификация
5подделка, осуществляемая путем полной или частичной замены товара его заменителем другого вида или наименования с сохранением сходства одного или нескольких признаков
6подделка товаров с помощью пищевых или непищевых добавок для улучшения органолептических свойств при сохранении или утрате других потребительских свойств либо замена товара на другой, более низкого качества
7обман потребителя за счет значительных отклонений параметров товара (массы, объема, длины и т.п.), превышающих предельно допустимые нормы отклонений
8обман потребителя путем реализации низкокачественных товаров по ценам высококачественных или товаров меньших размерных характеристик по цене больших
Вопрос 49
Установить и утвердить оригинальность конкретного подвида изделий, проверить сходство требований с маркировкой на упаковке – это главная … идентификации
1функция
2задача
3проблема
4цель
Вопрос 50Ответ открыт бесплатно
… товара – это установление его принадлежности к товарам, производимым в определенной стране
1Идентификация страны происхождения✓ Правильный ответ
2Видовая идентификация
3Ассортиментная идентификация
4Качественная идентификация
✓ Правильный ответ
Идентификация страны происхождения
Вопрос 51
Установите соответствие методов идентификации их характеристикам
1Физические методы
2Химические и биохимические методы
3Микробиологические методы
4для определения физических и химических показателей качества с помощью средств измерения
5для определения химических показателей с помощью стандартных веществ, образцов, измерительных приборов и установок при различных целях идентификационной экспертизы
6для определения микроорганизмами, наличия некоторых загрязняющих пищевые продукты веществ и т.п.
Вопрос 52
Текстовый или графический объект, который отражает принадлежность изделия к конкретной подгруппе или партии, – это производственная ….
1маркировка
Вопрос 53Ответ открыт бесплатно
Потеря имиджа, штрафы, предписания, потеря части прибыли – это негативные последствия фальсификации для …
1потребителя
2общества
3изготовителя✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
изготовителя
Вопрос 54
Расположите в правильном порядке этапы идентификации товаров:
1раздельное исследование
2сравнительное исследование
3оценка результатов сравнения
Вопрос 55
Квалиметрическая идентификация муки применяется для определения … (укажите 2 варианта ответа)
1товарного сорта
2технологических свойств
3розничной цены
Вопрос 56Ответ открыт бесплатно
Расположите самые популярные виды фальсификации рыбных товаров в порядке убывания частоты их использования:
Биологически активные добавки (БАД) бывают … происхождения
1только растительного или животного
2только растительного или минерального
3только животного или минерального
4растительного, животного, минерального или комбинированного
Вопрос 58
Поскольку зерно не подвергается глубокой технологической переработке, то его … фальсификация встречается редко, так как идентификация целых зерен осуществляется органолептическим методом и доступна всем субъектам рынка без профессиональной подготовки, имеющим даже минимальный практический опыт визуальной оценки зерна
1ассортиментная
Вопрос 59
Подделка подлинного молока с помощью различного рода пищевых или непищевых добавок или нарушений рецептур для изменения качественных показателей органолептических и других свойств продукта – это … фальсификация
1количественная
2качественная
3стоимостная
4информационная
Вопрос 60Ответ открыт бесплатно
Квалиметрическая идентификация мясных товаров осуществляется по … показателям, регламентированным действующими нормативными документами (ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ)
1органолептическим✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
органолептическим
Вопрос 61
К … идентифицирующим признакам ассортиментной принадлежности рыбных товаров относятся такие органолептические показатели, как форма, цвет, вкус и запах, консистенция, которые позволяют определить подгруппу и вид рыбных товаров
1специфичным
2общим
3качественным
Вопрос 62
Установите соответствие видов фальсификации рыбной продукции и их характеристик:
1Ассортиментная фальсификация
2Квалиметрическая фальсификация
3Количественная фальсификация
4осуществляется путем замены одного более ценного вида рыбы на другой – менее ценный
5связана с использованием сырья низкого качества, порой даже опасного для здоровья потребителя, с нарушениями технологического режима производства
6осуществляется путем недовложения необходимых по рецептуре компонентов сырья в рыбные полуфабрикаты, кулинарные изделия, а также в консервные банки при производстве консервов и пресервов
Вопрос 63Ответ открыт бесплатно
… фальсификация осуществляется двумя путями: уменьшением массы порционных полуфабрикатов или мясных консервов сверх установленных допускаемых отклонений или обвешиванием покупателей при отпуске нефасованных, развесных мясных товаров
1Количественная✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
Количественная
Вопрос 64
… идентификацию круп проводят для определения градаций качества (товарных сортов, номеров и марок); идентифицирующими признаками товарного сорта круп служат массовая доля доброкачественного ядра и примесей
1Ассортиментную
2Как ассортиментную, так и квалиметрическую
3Квалиметрическую
Вопрос 65
Расположите в правильном порядке этапы органолептического анализа мясной продукции:
1выбор мяса или мясных продуктов, отбор дегустаторов и подготовка к проведению дегустации
2выбор эталонных продуктов (мясные и немясные ингредиенты, пряности или химические вещества)
3обучение дегустационной комиссии по эталонным продуктам
4оценка воспроизводимости результатов
Вопрос 66
Установите соответствие групп показателей молочной продукции и их характеристик:
1Органолептические показатели
2Физико-химические показатели
3Микробиологические показатели
4внешний вид, консистенция, вкус, запах, цвет, указанные в стандартах, нормативных и (или) технических документах на производство конкретного продукта
5массовые доли составных частей молока, кислотность, плотность, температура, индекс растворимости, указанные в стандартах, нормативных и (или) технических документах на производство конкретного продукта
6видовой или родовой состав микроорганизмов, количество микроорганизмов определенного вида или рода в единице массы либо объема конкретного продукта в соответствии с требованиями настоящего законодательства
Вопрос 67Ответ открыт бесплатно
… фальсификация – это обман потребителя путем реализации: контрафактной продукции по ценам подлинных фирм-изготовителей; низкокачественных товаров по ценам высококачественных; товаров с меньшими количественными характеристиками по цене товаров с большими количественными показателями
1Стоимостная✓ Правильный ответ
2Количественная
3Ассортиментная
4Информационная
✓ Правильный ответ
Стоимостная
Вопрос 68
Способы доведения информации о составе и свойствах товара до потребителя в настоящее время регламентируются …, где указывается, на какой товар или группу товаров должна наноситься та или иная маркировка
1Законом РФ «О защите прав потребителей»
2Гражданским кодексом РФ
3Конституцией РФ
Вопрос 69
Расположите в порядке возрастания популярности способы ассортиментной фальсификации товаров:
1подмена натурального сырья и материалов
2замена высококачественного сырья и материалов низкокачественными заменителями, имеющими сходные признаки
3пересортица
Вопрос 70Ответ открыт бесплатно
… методы идентификации непродовольственных товаров широко применяют: при определении чистоты исполнения контуров и соединений отдельных деталей; при выявлении видимых дефектов технологии изготовления и тщательности отделки поверхности; при определении устойчивости элементов формы и поверхности к внешним воздействиям и т.д.
1Органолептические
2Измерительные
3Физические
4Товароведно-технологические✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
Товароведно-технологические
Вопрос 71
Установите соответствие способов защиты маркировки от подделки и их характеристик:
1Водяные знаки
2Защитные волокна
3Радужные металлические нити
4Химические реактивы
5они могут быть включены в состав различных бумаг по заказу; они могут быть заметны как на просвет, так и при разглядывании этикетки под различными углами
6они могут быть введены в состав бумаги; они могут быть как видимыми, так и флуоресцирующими, увидеть которые можно только в ультрафиолетовых лучах
7они могут быть введены в бумагу (как по всей площади, так и полосками), могут быть разного цвета и даже иметь микрогравировку
8такие метки базируются на генной технологии; эта «биокодировка» основана на антителах, которые могут быть обнаружены лишь соответствующим биологическим детектором
Вопрос 72
Установление отношения данного изделия к перечню запрещенных к реализации товаров либо к товарам, имеющим те или иные ограничения (квотирование, лицензирование и т. п.), – это … идентификация
1информационная
2ассортиментная
3специальная
Вопрос 73Ответ открыт бесплатно
… идентификация позволяет выявить наличие допустимых и недопустимых дефектов, а также соответствие товарному сорту (классу), указанному на маркировке и/или в сопроводительных документах
1Сортовая✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
Сортовая
Вопрос 74
Идентификация запаха духов, качества звука музыкальных инструментов проводится с помощью …
1лабораторных методов
2сенсорных методов
3экспресс-тестов
4тестовых методов
Вопрос 75
Издания, основное содержание которых составляет учебная информация с элементами научной и справочной информации, – это … литература
1справочная
2учебная
3научная
4художественная
Вопрос 76
… – это зафиксированная на материальном носителе информация с реквизитами, позволяющими ее идентифицировать
1Документ
Вопрос 77Ответ открыт бесплатно
Расположите в правильном порядке этапы идентификации непродовольственных товаров:
1изучение и анализ документов, маркировки✓ Правильный ответ
2первоначальный общий осмотр тары, упаковки, товара✓ Правильный ответ
3выделение соответствующих и несоответствующих характеристик✓ Правильный ответ
4заключение о соответствии✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
изучение и анализ документов, маркировки ; первоначальный общий осмотр тары, упаковки, товара ; выделение соответствующих и несоответствующих характеристик ; заключение о соответствии
Вопрос 78
Установите соответствие между средствами измерений физических величин непродовольственных товаров и их характеристик:
1Средства измерения физических величин
2Средства измерения показателей климатического режима хранения
3Средства обнаружения
4сантиметровые ленты, измерительные металлические рулетки, наборы специальных линеек, циркули
5термографы и термометры; при измерении относительной влажности воздуха – психрометры и гигрографы
6технические устройства или стандартные вещества, предназначенные для установления наличия физической величины или отдельных свойств веществ
Вопрос 79
Установите правильную последовательность этапов работы в системе «Честный ЗНАК»:
1внесение информации о товаре
2маркировка продукции полученными кодами
3отслеживание движения товара по кодам
4вывод кода из оборота
Вопрос 80Ответ открыт бесплатно
Установите соответствие субъектов административной ответственности для организаций торговли и суммы штрафов:
1Физические лица✓ Правильный ответ
2Индивидуальные предприниматели✓ Правильный ответ
3Юридические лица✓ Правильный ответ
4от 2 000 до 4 000 руб.✓ Правильный ответ
5от 5 000 до 10 000 руб.✓ Правильный ответ
6от 50 000 до 300 000 руб.✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
Физические лица = от 2 000 до 4 000 руб. ; Индивидуальные предприниматели = от 5 000 до 10 000 руб. ; Юридические лица = от 50 000 до 300 000 руб.
Вопрос 81
Говоря о порядке оформления электронной подписи, можно утверждать, что … (укажите 2 варианта ответа)
1электронная подпись оформляется на руководителя компании отдельно
2может использоваться та электронная подпись, которая получена при регистрации онлайн-кассы
3может использоваться только электронная подпись, которая получена при регистрации онлайн-кассы
4электронная подпись не может быть оформлена отдельно на руководителя компании
Вопрос 82
Обязательной маркировке с 2020 г. подлежат такие товары, как … (укажите 2 варианта ответа)
1постельное белье
2шубы и меховые изделия
3шины
4парфюмерная продукция
Вопрос 83Ответ открыт бесплатно
Оператор фискальных данных по соглашению с участником оборота товаров не позднее суток со дня получения данных о реализации обувной продукции передает в систему «Честный ЗНАК» …
1только реквизиты контрольно-кассовой техники (ККТ) и номер фискального документа
2только сведения о дате и цене реализации товара
3только уникальный идентификатор товара
4реквизиты ККТ, номер фискального документа, сведения о дате и цене реализации товара, а также уникальный идентификатор товара✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
реквизиты ККТ, номер фискального документа, сведения о дате и цене реализации товара, а также уникальный идентификатор товара
Вопрос 84
Согласно ст. 171.1 ч. 1 Уголовного кодекса РФ производство, приобретение, хранение, перевозка или продажа товаров, которые подлежат обязательной маркировке, при отсутствии маркировки наказываются … (укажите 2 варианта ответа)
1штрафом в размере до 300 000 руб.
2лишением свободы до 3 лет со штрафом до 80 000 руб.
3лишением свободы до 5 лет
Вопрос 85
В Data Matrix зашифрованы …
1только индивидуальный серийный номер товара, ключ и код проверки (криптохвост)
2международный код маркировки товара GTIN, индивидуальный серийный номер товара, ключ и код проверки (криптохвост)
3только международный код маркировки товара GTIN и индивидуальный серийный номер товара
Вопрос 86
Когда товар со склада передается оптовикам, производитель создает специальный … документ (УПД)
1уникальный передаточный
2универсальный передаточный
3универсальный первичный
4уникальный первичный
Вопрос 87Ответ открыт бесплатно
На то, чтобы внести информацию в систему «Честный ЗНАК» о товаре, у которого закончился срок годности, или выявлен брак, или в случае ее потери, отводится срок …
12 дня
23 дня✓ Правильный ответ
34 дня
45 дней
✓ Правильный ответ
3 дня
Вопрос 88
Приложение для потребителей, с помощью которого можно отсканировать код обязательной маркировки и узнать всю информацию о товаре, называется «…»
1Госуслуги
2Честный ЗНАК
32D-сканер
4Штрихкод
Вопрос 89
Расположите в верном порядке этапы работы магазинов/точек общепита в системе «Честный ЗНАК»:
2сканирует коды и сверяет их с указанными в УПД
3оператор фискальных данных отправляет информацию о коде в систему маркировки
4если расхождений нет – подтверждает приемку товара, при расхождениях – отклоняет приемку или утверждает поступление с актом о расхождении
5сканирует код маркировки при продаже – он попадает в кассовый чек
6код выбывает из оборота
Вопрос 90Ответ открыт бесплатно
Расположите в правильном порядке этапы радиочастотной идентификации:
1запись зашифрованных сведений об объекте на микрочип метки✓ Правильный ответ
2считывание данных с радиометки✓ Правильный ответ
3расшифровку, анализ, обработку полученной информации✓ Правильный ответ
4воспроизведение полученной информации✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
запись зашифрованных сведений об объекте на микрочип метки ; считывание данных с радиометки ; расшифровку, анализ, обработку полученной информации ; воспроизведение полученной информации
Вопрос 91
В ряду главных отличий RFID-метки от штрихкодов и QR-кодов – то, что … (укажите 2 варианта ответа)
1считыватель автоматически обнаруживает и считывает RFID-метку не только на неподвижных, но и на движущихся объектах
2сканер автоматически обнаруживает и считывает штрихкод не только на неподвижных, но и на движущихся объектах
3участие человека при работе с RFID-меткой не требуется
4при работе с RFID-меткой требуется участие человека
Вопрос 92
Один из методов биометрической аутентификации, при котором в качестве идентификатора выступает голос пользователя, – это … аутентификация
1голосовая
Вопрос 93Ответ открыт бесплатно
На данном этапе развития технологию выполнения складских задач Pick-by-Voice можно использовать … (укажите 2 варианта ответов)
1сетевые распределительные центры✓ Правильный ответ
2склады с мелкогабаритными грузами
3склады скоропортящихся продуктов✓ Правильный ответ
4склады с косметической продукцией с низкой интенсивностью грузооборота
✓ Правильный ответ
сетевые распределительные центры ; склады скоропортящихся продуктов
Вопрос 94
Система идентификации товаров на складе, при использовании которой сотрудники с помощью специальных очков или приложений на устройстве могут быстро и удобно находить нужные товары и получать полную информацию о них (данные о наличии на складе, цене, сроках годности и мн. др.), – это …
1штрихкодирование
2RFID-технология
3голосовая идентификация
4технология дополненной реальности (AR)
Вопрос 95
Принцип работы такой системы идентификации, как …, заключается в следующем: кодирование происходит в виде чередования черных и светлых полос различной ширины, а считывание – с помощью сканирующего устройства, которое расшифровывает эти коды и передает данные в систему
1штрихкодирование
2RFID-технология
3голосовая идентификация
4технология дополненной реальности (AR)
Вопрос 96
Для печати 10 и менее кодов ….
1достаточно лазерного принтера
2достаточно принтера этикеток
3целесообразно обратиться в типографию
Вопрос 97Ответ открыт бесплатно
Наушники оператора с микрофоном, беспроводной компьютер, размещенный на поясе оператора, сервер системы WMS, система беспроводных передатчиков – это оборудование, необходимое для работы …
1штрихкодирования
2RFID-технологии
3голосовой идентификации✓ Правильный ответ
4технологии дополненной реальности (AR)
✓ Правильный ответ
голосовой идентификации
Вопрос 98
Установите соответствие между оборудованием для применения технологии штрихкодирования и его характеристиками:
1Сканеры штрихкода
2Batch-терминалы
3Радиотерминалы
4являются самыми простыми стационарными устройствами для ввода и передачи данных, которые считывают штрихкод и транслируют информацию в систему автоматизации склада
5накапливают результаты сканирования, а затем в пакетном режиме передают их в систему управления складом
6обеспечивают полный онлайн-контроль товародвижения; они считывают штрихкоды и в непрерывном режиме по wi-fi передают данные в складскую систему
Вопрос 99
В памяти чипа RFID-метки хранится вся записанная и предлагаемая к чтению информация, в том числе скрытая паролем; в зависимости от модели устройства объем памяти составляет от …
15 до 325 000 байт
210 до 512 000 байт
320 до 850 000 байт
425 до 900 000 байт
Вопрос 100Ответ открыт бесплатно
Расположите в правильном порядке этапы процесса FID-технологии:
1запись зашифрованных сведений об объекте на микрочип метки✓ Правильный ответ
2считывание данных с радиометки✓ Правильный ответ
3расшифровка, анализ, обработка и воспроизведение полученной информации✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
запись зашифрованных сведений об объекте на микрочип метки ; считывание данных с радиометки ; расшифровка, анализ, обработка и воспроизведение полученной информации
Вопрос 101
Установите соответствие понятий и их определений:
1Дополненная реальность (AR)
2Радиотерминал
3Сканер штрихкода
4технология, которая позволяет совмещать виртуальный и реальный мир
5устройство, которое обеспечивает полный онлайн-контроль товародвижения; оно считывает штрихкоды и в непрерывном режиме по wi-fi передает данные в складскую систему
6самое простое стационарное устройство для ввода и передачи данных, которое считывает штрихкод и транслирует информацию в систему автоматизации склада
Вопрос 102
Установление тождественности продукции ее существенным признакам – это …
1идентификация
2фальсификация
3анализ
4исследование
Вопрос 103Ответ открыт бесплатно
Подделка, подмена в процессе производства или продажи – это …
1фальсификат✓ Правильный ответ
2фальсификация✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
фальсификат ; фальсификация
Вопрос 104
Обман потребителя путем реализации низкокачественных товаров по ценам высококачественных или товаров меньших размерных характеристик по цене больших – это … фальсификация
1стоимостная
2информационная
3видовая
4марочная
Вопрос 105
Товарно-транспортные накладные, счета и/или счета-фактуры, удостоверения о качестве, сертификаты соответствия или декларации о соответствии – все это
1первичные документы
2товаросопроводительные документы
3документы, не обязательные при приеме товара
Вопрос 106
Установите соответствие функций идентификации и их характеристик:
1Указывающая функция
2Информационная функция
3Подтверждающая функция
4Управляющая функция
5с ее помощью сравнивают любой образец с эталоном по сорту, названию, марке, типу
6цель идентификации – довести информацию до всех, кто в ней заинтересован
7контролирует соответствие продукции маркировке и данным в сопроводительной документации; с ее помощью можно определить, подлинная ли вещь перед потребителем или проверяющим
8идентификация – главный элемент проверки качества
Вопрос 107Ответ открыт бесплатно
К методам идентификации ассортиментной (видовой) принадлежности относят … (укажите 2 варианта ответа)
1проверку ассортимента по наиболее существенным признакам✓ Правильный ответ
2контроль подлинности продукции✓ Правильный ответ
3информационное обеспечение с помощью маркировки и товаросопроводительных документов
4осмотр и проверку упаковки
✓ Правильный ответ
проверку ассортимента по наиболее существенным признакам ; контроль подлинности продукции
Вопрос 108
Органолептические методы – это методы определения значений показателей идентификации с помощью …
1измерительных приборов
2органов чувств человека
3специального оборудования
4природных условий
Вопрос 109
Установите соответствие подвидов качественной (квалиметрической) идентификации и их характеристик:
1Технологическая идентификация
2Рецептурная идентификация
3Компонентная идентификация
4Конструкционная идентификация
5Категорийная идентификация
6выясняется, насколько сходится плановая технология изготовления с фактической; цель проведения – найти и отбраковать те изделия, которые выполнены с нарушением режима
7сравнивается состав в рецепте и по факту; особенно относится к соотношению химических элементов в пищевой и табачной промышленности; идентификационный признак – массовая доля конкретного вещества в составе
8определяется, насколько схожи составляющие или комплектующие тому, что указано на этикетке или в сопроводительных бумагах
9определяется соответствие конструкции требованиям, которые подробно расписаны в инструкциях и нормативных документах
10устанавливается, насколько товар соответствует качеству, которое предъявляется к похожим изделиям
Вопрос 110Ответ открыт бесплатно
Установите правильный порядок этапов идентификации товаров:
1анализ сопроводительной идентификации (товаросопроводительных документов)✓ Правильный ответ
2предварительный осмотр партии и анализ маркировки и упаковки продукции✓ Правильный ответ
3испытания продукции по органолептическим и физико-химическим показателям✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
анализ сопроводительной идентификации (товаросопроводительных документов) ; предварительный осмотр партии и анализ маркировки и упаковки продукции ; испытания продукции по органолептическим и физико-химическим показателям
Вопрос 111
Основная цель … – отследить на всех этапах качество производства и проконтролировать, чтобы все части поставки были однородными
1видовой идентификации
2партионной идентификации
3качественной идентификации
4идентификации упаковки
Вопрос 112
В магазин на продажу поступил маргарин, на маркировке которого и в товарно-сопроводительных документах указывается наименование – «сливочное масло».
Примером какой фальсификации является описанный случай?
1информационной
2видовой
3качественной
4количественной
Вопрос 113Ответ открыт бесплатно
… идентифицирующих признаков обусловлена тем, что их невозможно и/или невыгодно подделывать
1Достоверность✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
Достоверность
Вопрос 114
… идентифицирующих признаков определяется их минимально необходимым числом, которое обеспечивает достоверность результатов идентификации
1Достоверность
2Применимость
3Достаточность
4Измеримость
Вопрос 115
… – это группа товаров, характерными признаками которой служат их сырьевое назначение и невозможность использования в пищу в качестве самостоятельного продукта питания; к этой группе относятся пищевые добавки, улучшители консистенции (крахмал, пектин, желатин, агар и др.), приправы, в том числе поваренная соль, пряности
1Вспомогательные товары
2Зерномучные товары
3Пищевые жиры
4Молочные продукты
Вопрос 116
Расположите продовольственные товары в порядке увеличения числа случаев их фальсификации на рынке:
1вспомогательные товары
2зерномучные товары
3мясные товары
4молочные товары
Вопрос 117Ответ открыт бесплатно
… – это группа товаров, общими признаками при идентификации которых являются анатомо-морфологические свойства, характеризуемые показателями внешнего вида и внутреннего строения
1вспомогательные товары
2Зерномучные товары
3Плодоовощные товары✓ Правильный ответ
4Молочные продукты
✓ Правильный ответ
Плодоовощные товары
Вопрос 118
… представляют собой высушенные части пряновкусовых растений: целые или молотые, они обладают сильным приятным ароматом, а иногда и жгучим вкусом
1Специи
2Усилители вкуса
3Пряности
4Специи, пряности и усилители вкуса
Вопрос 119
Ассортиментная фальсификация встречается … (укажите 2 варианта ответа)
1редко
2очень часто
3в основном при рыночной торговле или мелкооптовой доставке муки фирмами-однодневками
4в основном при крупнооптовой торговле
Вопрос 120Ответ открыт бесплатно
Основным видом фальсификации круп является … фальсификация
1квалиметрическая✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ
квалиметрическая
Вопрос 121
Установите соответствие видов фальсификации хлебобулочных изделий и их характеристик:
1Ассортиментная фальсификация
2Квалиметрическая фальсификация
3Количественная фальсификация товаров
4Информационная фальсификация
5производится путем частичной или полной замены муки высших сортов на низшие
6осуществляется путем недовложения или исключения наиболее ценных компонентов сырья, предусмотренных рецептурой
7производится путем недовеса штучных и фасованных изделий, а также при отпуске развесных изделий
8обычно служит сопровождением других видов фальсификации, так как среди хлебобулочных изделий нет брендов, которые было бы выгодно подделывать для создания потребительских предпочтений
Вопрос 122
… переработанных плодов и овощей осуществляется путем частичной замены высокоценного сырья одного вида на менее ценное сырье другого вида или ботанического сорта
1Видовая фальсификация
2Партионная фальсификация
3Качественная идентификация
4Идентификация упаковки
Вопрос 123
Расположите в правильном порядке этапы идентификации продовольственных товаров:
1анализ документов и маркировки
2отбор образцов
3идентификация образцов
4анализ результатов
5оформление заключения
Вопрос 124Ответ открыт бесплатно
К яровой твердой пшенице (дурум) II типа, второго подтипа (светло-янтарная) добавляется мягкая пшеница IV или V типов. Твердая пшеница – более ценная и дорогая, чем мягкая, поэтому ее фальсификация приносит продавцу дополнительную прибыль, но оказывает отрицательное влияние на качество продуктов переработки такого зерна, особенно макаронных изделий.
Какой вид фальсификации описан в данном примере?
1квалиметрическая✓ Правильный ответ
2количественная
3информационная
4стоимостная
✓ Правильный ответ
квалиметрическая
О материалах и доступе
Что входит в набор «Технологии идентификации товаров на складе.dor_СПО_24-081-С МДК без ИМ»?
124 вопроса с вариантами из опубликованных тестов (7). Сверьте формулировки и варианты с вашим заданием перед покупкой: разные программы могут содержать разные вопросы.
Какие ответы можно посмотреть бесплатно?
Нажмите «Показать ответы бесплатно»: после завершения индикатора откроется бесплатная часть ответов. Бесплатные ответы отмечены зелёным. При нескольких правильных вариантах отмечены все варианты из ключа ответа. Остальные ответы доступны после покупки.
Как получить полный доступ?
Стоимость — 2 499 ₽. Войдите в личный кабинет и оплатите выбранный предмет. Доступ действует 7 дней; подписки и автоматических списаний нет.
Что делать, если обнаружена ошибка?
Напишите нам и пришлите номер заказа, формулировку вопроса и подтверждение ошибки. Гарантия: 1 ошибка — вернём деньги.