Сервисная деятельность.фг_СПО — вариант 3

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

20 вопросов Вариант 3 Доступ 7 дней

Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

Основное требование, которое должно соответствовать обслуживание в ресторанах и гостиницах – это …

быстрота обслуживания
дружелюбность и вежливость
дешевизна услуг

Вопрос 2

Персональное обслуживание – это …

услуги оказываются только одному клиенту за раз
когда сотрудники помогают каждому клиенту индивидуально
осуществление услуг только в VIP классе гостиниц и ресторанов

Вопрос 3

Состояние персонала обслуживающего персонала в ресторанах и гостиницах должно быть …

вежливыми и профессиональными
грубым и неприятным
предвзятым

Вопрос 4

Стандарты чистоты – это … (выберите несколько вариантов ответа)

регулярная уборка помещений
отсутствие грязи и пыли
грязь, которая не видна гостям

Вопрос 5

Стандарты питания – это … (выберите несколько вариантов ответа)

предоставление качественной еды
соответствие блюд требованиям безопасности
хорошая еда

Вопрос 6

Обслуживание 24/7 – это …

работа ресторана или гостиницы круглосуточно
обслуживание доступно только с 24 часов
обслуживание оказывается только по будням

Вопрос 7

Удовлетворить потребности клиента в ресторане или гостинице можно …

предоставив высокое качество обслуживания
разработав гибкую систему скидок
изменив меню и услуги

Вопрос 8

Стандарты в гостиницах и отелях – это …

правила и требования, регулирующие работу гостиничного предприятия
просто рекомендации, которые необязательно следовать
устаревшие правила, которые больше не применяются

Вопрос 9

Документ, который определяет стандарты в гостиницах и отелях в России – это …

ГОСТ Р 52699-2019
ГОСТ Р 14826-2018
ГОСТ Р 25798-2011

Вопрос 10

Аспекты, которые регламентируются стандартами гостиниц и отелей – это … (выберите несколько вариантов ответа)

обслуживание клиентов
безопасность и пожарная безопасность
некрасивые номера

Вопрос 11

Верное утверждение о стандартах в гостиницах и отелях …

Стандарты определяют минимальные требования к обслуживанию гостей
Стандарты необходимо соблюдать только во время проверок
Стандарты регламентируют только работу персонала

Вопрос 12

Категория отеля – это …

Уровень сервиса и комфорта, который предлагает отель
Система, по которой присваивается номер гостинице
Эксклюзивный титул, дающий отелю преимущества перед другими

Вопрос 13

Для создания стандарта может быть сформирован специальный …

совет
общность
комитет

Вопрос 14

Для создания стандарта может потребоваться … (выберите несколько вариантов ответа)

проведение научных исследований
анализ данных
проведение мастер-класса
проведение экспертиз

Вопрос 15

Для создания нового стандарта необходимо разработать соответствующие … акты.

правовые
нормативные
уголовные
персональные

Вопрос 16

Типы тестирования для различных целей в LQA: (выберите несколько вариантов ответа)

функциональное тестирование
удобство использования
соответствие требованиям
держать связь между командами

Вопрос 17

LQA – это …

Leading Queen Association
Leading Quality Assurance
Liberal Quick Architecture

Вопрос 18

Документы, описывающие процессы и процедуры, которые должны быть соблюдены при выполнении определенных задач – это …

Вопрос 19

Разработка документов национальной системы стандартизации должна осуществляться в соответствии с основополагающими … стандартами.

национальными
региональными
федеральными
центральными

Вопрос 20

Документ, в котором для добровольного и многократного применения устанавливаются общие характеристики объекта стандартизации, а также правила и общие принципы в отношении объекта стандартизации – это документ по …

Стандартизации
Безопасности
Формированию