Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Гостиничный и ресторанный бизнес традиции и история развития.иг_БАК

Гостиничный и ресторанный бизнес традиции и история развития.иг_БАК — вариант 3

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

20 вопросов Вариант 3 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

Готовность с искренней радостью принять гостей, кем бы они ни были и в какое бы время не пришли – это…

  1. гостеприимство
Вопрос 2

Книга «Домострой» создана в …

  1. XIV веке
  2. XV веке
  3. ХVI веке
  4. XVII веке
Вопрос 3

Неверно, что возникновению гостиничного дела на Руси способствовало …

  1. становление торговых отношений с соседними государствами
  2. появление и развитие потребностей людей в общении
  3. географическая удаленность городов друг от друга
  4. необходимость совершения поездок
Вопрос 4

Предпосылками для развития внутреннего туризма, обмена делегациями, увеличения числа командированных и отпускников явились…

  1. развитие существующих городов и появление новых
  2. рост промышленности, науки, культуры и искусства
  3. ухудшение материального благосостояния людей
  4. сокращение материальной и технической гостиничной базы
Вопрос 5

В древнерусском языке слово «гость» появилось в …

  1. IX веке
  2. X веке
  3. XI веке
  4. XII веке
Вопрос 6

В древнерусском языке слово «гость» означало …

  1. «приезжий купец»
  2. «первопроходец»
  3. «мимоходящий»
  4. «чужак-иноземец»
Вопрос 7

Постоялые дворы в XII – XIII веках назывались…

  1. подворьями
  2. тавернами
  3. ночлежками
  4. ямами
Вопрос 8

Первые гостиные дворы или дворы для размещения иностранных купцов – «гостей», на Руси были учреждены в …

  1. X в. в Москве
  2. XI в. в Твери
  3. XII в. в Великом Новгороде
  4. XIII в. в Вязьме
Вопрос 9

Для продажи вина в кабаках назначался …

  1. «целовальник»
  2. «голова»
  3. «корчмарь»
  4. «хмельной»
Вопрос 10

Годом начала официальной истории отечественного гостиничного хозяйства, когда была построена первая придорожная гостиница при почтовом ведомстве в Санкт-Петербурге, принято считать …

  1. 1700 год
  2. 1715 год
  3. 1719 год
  4. 1723 год
Вопрос 11

В январе 1719 года Петр I издал указ …

  1. «О приискании в России минеральных вод»
  2. «О праздновании Нового года»
  3. «О пивоваренном и винокуренном производстве»
  4. «Об учреждении постоялых и гостиных дворов»
Вопрос 12

Специальное казенное учреждение для продажи «хлебного вина» (низкоградусной водки) – это …

  1. кабак
Вопрос 13

В связи с ростом промышленного производства и расширением торговых связей в XVIII—XIX веках открываются …

  1. гостиницы с харчевнями
  2. таверны
  3. мотели
  4. ямские станции
Вопрос 14

Неверно, что в кабаках подавали …

  1. вина
  2. пиво
  3. наливки
  4. брагу
Вопрос 15

20 марта 1719 г. по указу Петра I открылся первый в России курорт …

  1. «Хилово» в Псковской области
  2. «Сергиевские минеральные воды» в Самарской области
  3. «Марциальные Кончезерские воды» близ Петрозаводска
  4. «Кашин» в Тверской области
Вопрос 16

Неверно, что обязательным условием содержания вольного дома был …

  1. запрет на вынос еды, табака или напитков за пределы здания
  2. запрет на продажу вина в долг или под залог одежды постояльцев
  3. запрет на посещение заведения иностранцами
  4. запрет на продажу некачественного алкоголя
Вопрос 17

В целом по России в 1910 г. было …

  1. более 1600 гостиниц
  2. более 2600 гостиниц
  3. более 3600 гостиниц
  4. более 4600 гостиниц
Вопрос 18

Согласно Положению 1821 г. в гостиницах …

  1. предоставлялись услуги по проживанию
  2. предоставлялось питание с широким выбором блюд и напитков
  3. был отменен запрет на музыку
  4. был введен запрет на курение
Вопрос 19

Документ, в котором указывалось имя путешественника, цель его поездки и маршрут, без которого нельзя было получить лошадей и передвигаться по территории Российской империи –

  1. подорожная
Вопрос 20

России при Петре Великом ресторация, питейный дом, гостиница и почти клуб для иноземцев и русской знати, устроенный на западный манер и по приказу царя после его ознакомления с европейским бытом - это ...

  1. австе?рия;;аустерия