Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Экзамен квалификационный ПМ.03.ти_Коммерция

Экзамен квалификационный ПМ.03.ти_Коммерция

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

126 вопросов Вариант 1 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

Пищевые добавки Е200 относятся к классу …

  1. красителей
  2. стабилизаторов
  3. консервантов
  4. антифламингов
Вопрос 2

Общее свойство моносахаридов – …

  1. прогоркание
  2. клейстеризация
  3. сладкий вкус
  4. автолиз
Вопрос 3

Текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на товар, обязательно содержащие информацию об изготовителе, сроке годности, потребительских свойствах и др., – это …

  1. маркировка
  2. упаковка
  3. ГОСТ
  4. сертификация
Вопрос 4

Признак бомбажа консервов – …

  1. негерметичность
  2. вмятина крышки
  3. вздутие крышки и дна банки
  4. осоление поверхности банки
Вопрос 5

Бланширование – это …

  1. обработка паром
  2. тонкое измельчение
  3. протирание
  4. обжаривание в масле
Вопрос 6

Гомогенизация – это …

  1. обработка паром
  2. прогревание овощей
  3. тонкое измельчение и равномерное распределение компонентов
Вопрос 7

Основное отличие процесса производства черного чая в том, что …

  1. используются особые биологические сорта
  2. проводится полная ферментация чайного листа
  3. используются грубые листья
  4. не проводится ферментация
Вопрос 8

Вещества, придающие чаю терпкий вяжущий вкус и красивый цвет, – это …

  1. алкалоиды
  2. дубильные вещества
  3. гликозиды
  4. пигменты
Вопрос 9

Вкус, аромат и цвет настоя черного чая формируются в результате …

  1. ферментации
  2. завяливания
  3. скручивания
  4. сушки
Вопрос 10

Продукт, качество которого оценивают по содержанию альдегидов, кетонов, сивушных масел, – это …

  1. сыр
  2. спирт
  3. рыба
  4. чай
Вопрос 11

В составе туши убойных животных преобладает … ткань

  1. соединительная
  2. жировая
  3. мышечная
  4. костная
Вопрос 12

Вид мяса домашней птицы, если температура в толще грудной мышцы 24 °С, – …

  1. охлажденное
  2. мороженое
  3. остывшее
  4. парное
Вопрос 13

Изменения, происходящие в туше животного после его убоя: …

  1. посмертное окоченение и порча
  2. посмертное окоченение, созревание и порча
  3. посмертное окоченение, созревание, порча, прогоркание
Вопрос 14

Размер пуги диетического яйца …

  1. не более 4 мм
  2. не более 7 мм
  3. не более 11 мм
Вопрос 15

Категория столового яйца зависит от качества …

  1. скорлупы и высоты пуги
  2. и массы яйца
  3. яйца
Вопрос 16

Зерновая культура, содержащая повышенное количество белка, – это …

  1. сорго
  2. просо
  3. горох
  4. овсянка
  5. перловка
  6. ячмень
Вопрос 17

Твердый сычужный сыр – …

  1. пармезан
  2. моцарела
  3. камамбер
Вопрос 18

Ячмень, солод, хмель, дрожжи являются основным сырьем для получения …

  1. пива
  2. опары
  3. тофу
  4. виски
Вопрос 19

Подмена сливочного масла маргарином является … фальсификацией

  1. ассортиментной
  2. качественной
  3. количественной
  4. технологической
  5. информационной
Вопрос 20

Красную икру готовят из зерна таких рыб, как …

  1. белуга, калуга, осетр, шип, севрюга
  2. кефаль, минтай, треска, судак
  3. кета, горбуша, кижуч, сима, чавыча, нерка
Вопрос 21

Процесс постепенного размягчения мышечной ткани, увеличение влагопоглотительной и удерживающей способностей, накопление азотистых веществ, улучшение вкуса и аромата мяса – это его …

  1. созревание
  2. гниение
  3. окоченение
  4. прогоркание
Вопрос 22

Продукты, при изготовлении которых используются обязательно сахар и до 200 видов другого сырья, обладающие низкой биологической ценностью, – это … продукты

  1. макаронные
  2. хлебобулочные
  3. кондитерские
  4. алкогольные
Вопрос 23

Неверно, что организмом человека усваивается …

  1. мальтоза
  2. клетчатка
  3. лактоза
  4. фруктоза
Вопрос 24

Свойства, которые обуславливают полезность товара в процессе эксплуатации и при его потреблении, называются …

  1. функциональными
  2. потребительскими
  3. классификационными
  4. универсальными
Вопрос 25

Набор товаров, который обеспечивает достаточную степень удовлетворенности потребителей и достижение целей организации, называется … ассортиментом

  1. рациональным
  2. оптимальным
  3. универсальным
  4. узким
  5. смешанным
  6. специальным
Вопрос 26

… ценность продукта характеризует всю полноту полезных свойств, т.е. его доброкачественность, усвояемость, содержание питательных и биологически активных веществ

  1. Биологическая
  2. Пищевая
  3. Физиологическая
  4. Натуральная
  5. Энергетическая
Вопрос 27

По пищевой ценности к 1 категории относятся грибы: …

  1. белые, грузди белые, рыжики
  2. подосиновики, подберезовики, маслята
  3. волнушки, поддубники, гриб польский, шампиньон
  4. моховики, лисички, черные грузди, строчки
Вопрос 28

В зависимости от способа обработки и степени зрелости различают икру …

  1. зернистую, паюсную, ястычную, вяленую, мороженую, бочковую
  2. паюсную, зернистую, ястычную, вяленую, осетровую, белужью
  3. красная, черная, кетовая, осетровая
  4. зернистую, паюсную, ястычную, вяленую, мороженую
Вопрос 29

Во Франции «очень старый» коньяк обозначают буквами …

  1. V.O.
  2. I.V.O.P.
  3. V.S.O.
  4. V.S.E.P.
  5. О.Х.
Вопрос 30

Продукт, содержащий животные и гидрогенизированные растительные масла, молоко, эмульгаторы, лимонную кислоту, сахар, – это …

  1. сливочное масло
  2. топленое масло
  3. саломас
  4. маргарин
Вопрос 31

Обработка масла водой, при которой удаляются скоропортящиеся компоненты, масло становится прозрачным, называется …

  1. рафинированием
  2. гидратацией
  3. дезодорированием
  4. прогорканием
Вопрос 32

Пищевые продукты, основными компонентами которых являются вещества, оказывающие воздействие на нервную систему и пищеварительные органы, называются …

  1. вкусовыми
  2. субпродуктами
  3. допингом
  4. гастрономическими
Вопрос 33

Серебристые кончики самых молодых чайных веточек, покрытые нежным белым пушком, придающие чаю аромат, – это …

  1. пекой
  2. буше
  3. померанцы
  4. типсы
Вопрос 34

Калорийность 100 г чистого этилового спирта равна …

  1. 400 ккал
  2. 700 ккал
  3. 1000 ккал
  4. 1300 ккал
Вопрос 35

Доведение свойств молока (жирность, содержание сухих веществ, углеводов, витаминов, минеральных веществ) до стандартных значений путем смешивания его с молоком, имеющим другие свойства, называется …

  1. нормализацией
  2. пастеризацией
  3. аэрацией
  4. опробацией
Вопрос 36

Алкогольный напиток, получаемый путем сбраживания и перегонки яблочного сырья – это …

  1. граппа
  2. кальвадос
  3. мескаль
  4. шнапс
Вопрос 37

Энергетическая ценность 100 г продукта, содержащего 10 г жиров, 20 г углеводов и 30 г белков, составляет …

  1. 291 ккал
  2. 315 ккал
  3. 367 ккал
Вопрос 38

Последней контрольной цифрой штрихкода 482002470001может быть цифра …

  1. 2
  2. 6
  3. 4
  4. 8
  5. 3
  6. 9
Вопрос 39

Задача глазирования продукта состоит …

  1. в улучшении качества товара, товарного сорта
  2. в придании ему товарного вида
  3. в предупреждении окисления жира, усушки
  4. в увеличении веса товара
Вопрос 40

Наибольшую энергетическую ценность имеют 100 г … рыбы

  1. сырой
  2. копченой
  3. вяленой
  4. вареной
Вопрос 41

Значение квашения и соления плодов и овощей состоит …

  1. в том, что продукт сохраняется дольше, расширяется ассортимент, получается продукт с иными свойствами
  2. в том, что в результате развития бактерий и сбраживания сахаров образуется молочная кислота
  3. в подавлении развития гнилостных и других вредных микроорганизмов
  4. в увеличении энергетической ценности
Вопрос 42

Увеличить срок хранения продукта можно …

  1. увеличив дисперсность продукта
  2. аэрацией
  3. уменьшив влажность продукта
  4. увеличив гомогенизацию продукта
Вопрос 43

На рисунке вы видите …

  1. мидию
  2. устрицу
  3. морской гребешок
  4. галатурию
Вопрос 44

Пищевой жир тает во рту, потому что …

  1. содержит много воды
  2. содержит солеплавители
  3. имеет низкую температуру плавления
  4. подвергся процессу порчи
Вопрос 45

Холестерин – это вещество …

  1. содержащееся в растительных продуктах
  2. содержащееся в животных продуктах
  3. содержащееся и в растительных, и в животных продуктах
  4. минерального происхождения
Вопрос 46

Совокупность химических и физических свойств воды, связанных с содержанием в ней растворенных солей щелочноземельных металлов, главным образом, кальция и магния, называется …

  1. кислотностью
  2. жесткостью
  3. минерализацией
  4. буферностью
Вопрос 47

При высокой концентрации сухих веществ в сусле пива можно предсказать его …

  1. высокую крепость
  2. низкую крепость
  3. низкую кислотность
  4. высокую сладость
Вопрос 48

Перед посолом томаты сортируют по размеру и степени зрелости …

  1. с целью сохранения формы
  2. для того чтобы томаты не приобрели дефекты
  3. для равномерного посола и разделения на товарные сорта
Вопрос 49

Причина появления биологического бомбажа консервов – …

  1. в недостаточной стерилизации
  2. в высокой температуре стерилизации
  3. в неосторожном обращении с консервами при перевозке
  4. в несочетании продуктов консервирования
Вопрос 50

При нагревании сахар подвергается …

  1. карамелизации
  2. кристаллизации
  3. гидролизу
  4. прогорканию
Вопрос 51

Заварку муки в хлебопечении используют …

  1. для удлинения сроков хранения и улучшения качества
  2. для повышения кислотности и пористости
  3. для снижения кислотности хлеба
  4. для снижения расхода ингридиентов
Вопрос 52

Крепкое пиво, приготавливаемое верховым брожением, которое сбраживается быстро и при относительно высокой температуре, – это …

  1. эль
  2. лагер
  3. пунш
  4. преимум
Вопрос 53

Крепкий алкогольный напиток из виноградного спирта, полученный путем перегонки столовых виноградных вин, – это …

  1. арманьяк
  2. джин
  3. виски
  4. грог
Вопрос 54

В названии марочного оливкового масла …

  1. присутствует слово «Voimix»
  2. присутствуют слова «Virgins», «Extra oil»
  3. присутствуют слова «Virgin», «Extra virgin»
  4. присутствуют слова «Huile dolvie Veirge»
Вопрос 55

Объектом товароведения служит …

  1. качество товара
  2. товар
  3. стоимость
  4. ассортимент
Вопрос 56

К числу основных характеристик товара относятся такие характеристики, как …

  1. ассортиментная
  2. количественная
  3. качественная
  4. коммерческая
  5. стоимостная
Вопрос 57

Иерархический метод классификации предусматривает … разделение множества объектов

  1. последовательное
  2. обоснованное
  3. параллельное
  4. одновременное
Вопрос 58

К преимуществам иерархического метода классификации можно отнести …

  1. высокую информационную насыщенность
  2. большую глубину
  3. гибкость системы
  4. возможность выделения общности и сходства признаков объектов
Вопрос 59

Ассортимент товаров – это …

  1. группа товаров, связанных между собой либо в силу схожести сферы их функционирования (применения), либо в рамках одного и того же диапазона цен
  2. состав, соотношение отдельных видов изделий в продукции предприятия, отрасли, группе товаров с учетом их качества и сортности
  3. состав однородной продукции по видам, сортам и маркам
  4. набор товаров, объединенных по какому-либо признаку или по совокупности признаков
Вопрос 60

Неверно, что … относится к основным показателям ассортимента

  1. структура
  2. высота
  3. полнота
Вопрос 61

В ряду основных причин обновления ассортимента – …

  1. появление новых потребностей
  2. установление требований к товарам
  3. замена морально устаревших товаров
  4. стимулирование спроса
Вопрос 62

Оптимальный ассортимент, в отличие от рационального, …

  1. обеспечивает достаточную степень удовлетворенности потребителей
  2. отличается большим разнообразием товаров функционального назначения
  3. удовлетворяет реальные потребности с максимально полезным эффектом
  4. удовлетворяет в достаточной степени физиологические потребности с максимально полезным эффектом
Вопрос 63

Структура товароведения как научной и учебной дисциплины состоит из двух частей, таких как …

  1. общая часть
  2. специальная часть
  3. дополнительная
  4. основная часть
Вопрос 64

Логический процесс распределения любого множества на категории (подмножества) разного уровня в зависимости от определенных признаков и выбранных методов деления – это …

  1. систематизация
  2. унификация
  3. классификация
  4. кодирование
Вопрос 65

Предметом товароведения является … ценность товаров

  1. потребительная
Вопрос 66

Продукция, являющаяся объектом купли-продажи и средством удовлетворения потребностей потребителей, – это …

  1. товар
Вопрос 67

К целям классификации относят систематизацию товаров, разработку правил и систем классификации, создание научной базы для управления ассортиментом и …

  1. качеством
Вопрос 68

Подмножество товаров, которые удовлетворяют более специфичные группы потребностей, обусловленных особенностями применяемого сырья, материалов, конструкций, – это группа … товаров

  1. однородных
Вопрос 69

Перечень однородных и разнородных товаров общего и аналогичного назначения представляет – это …

  1. товарная номенклатура
Вопрос 70

Официальный документ, представляющий систематизированный свод кодов и наименований классификационных группировок, – это …

  1. классификатор
Вопрос 71

Комплекс стандартов, который регламентирует порядок проведения работ по классификации и кодированию товаров, используемый для решения задач управления на различных уровнях, – это … технико-экономической и социальной информации

  1. Единая система классификации и кодирования
Вопрос 72

Способность товаров удовлетворять потребности людей, быть полезными – это … ценность товаров

  1. потребительная
Вопрос 73

Систематизация товаров, разработка правил и систем классификации, создание научной базы для управления качеством и ассортиментом – это основная цель …

  1. классификации
Вопрос 74

Комбинация чередующихся темных (штрихов) и светлых (пробелов) полос разной ширины, представляющая некоторую информацию в виде, удобном для считывания техническими средствами, – это …

  1. штриховой код; штрих-код
Вопрос 75

Установите соответствие между принципом товароведения и его содержанием:

  1. Безопасность
  2. Совместимость
  3. Взаимозаменяемость
  4. Систематизация
  5. Соответствие
  6. Эффективность
  7. основополагающий принцип, который заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром, услугой или процессом ущерба жизни, здоровью и имуществу людей
  8. принцип, предусматривающий необходимость обеспечения пригодности товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных взаимодействий
  9. принцип, определяемый пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товар, процесса или услуги в целях выполнения одних и тех же требований
  10. принцип, заключающийся в установлении определенной последовательности однородных, взаимозаменяемых товаров, процессов или услуг
  11. принцип, заключающийся в соблюдении установленных требований
  12. принцип, предусматривающий необходимость достижения наиболее оптимального результата при производстве, упаковке, хранении, реализации и потреблении (эксплуатации) товаров
Вопрос 76

Установите соответствие между характеристикой товара и ее определением:

  1. Количественная характеристика
  2. Ассортиментная характеристика
  3. Стоимостная характеристика
  4. Качественная характеристика
  5. совокупность определенных внутривидовых свойств, выраженных количественно, через физические величины
  6. совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и (или) социальное назначение
  7. характеристика, которая определяется с одной стороны затратами изготовителя, с другой – затратами потребителя
  8. совокупность внутривидовых потребительских свойств, обладающих способностью удовлетворять разнообразные потребности
Вопрос 77

Установите соответствие групп однородных непродовольственных товаров и примеров, относящихся к каждой группе:

  1. холодильник
  2. музыкальный центр
  3. смартфон
  4. тостер
  5. мисер
  6. стиральная машина
  7. мармит
  8. принтер
  9. телевизор
  10. ноутбук
  11. Электробытовые товары
  12. Электронные товары
Вопрос 78

Различным видам деформации подвержены такие непродовольственные товары (см. рисунки ниже), как …

  1. обувь
  2. джинсы
  3. стиральный порошок
  4. кожаная куртка
  5. жевательная резинка
  6. мыло
  7. стеклянная ваза
  8. паркет
  9. зубная паста
  10. нитки
Вопрос 79

Установите соответствие между методом классификации и его преимуществами:

  1. классификация при использовании такого метода хорошо приспособлена для ручной обработки информации
  2. возможность охвата или ограничения всех характеристик объектов классификации
  3. каждая ступень классификации представляет собой совокупность объектов, сходных по одному признаку
  4. каждый фасет характеризует одну особенность распределяемого множества
  5. ясно прослеживается соподчиненность
  6. фиксируются различия между объектами на разных ступенях классификации
  7. гибкость и приспособленность для компьютерной обработки
  8. последовательное деление множества на подмножества с взаимосвязанным подчинением
  9. Иерархический метод
  10. Фасетный метод
Вопрос 80

Установите соответствие между элементом структуры кода и его определением:

  1. Длина кода
  2. Алфавит кода
  3. Основание кода
  4. Разряд кода
  5. число знаков в коде без учета пробелов
  6. система знаков, принятых для образования кода
  7. число знаков в алфавите кода
  8. позиция знака в коде
Вопрос 81

Установите соответствие между разрядами и содержанием информации о товаре штрихового кода EAN-13:

  1. С 1 по 3 разряд
  2. С 4 по 9 разряд
  3. С 10 по 12 разряд
  4. 13 разряд
  5. префикс национальной организации ЮИНСКАН / GS1 Россия
  6. регистрационный номер предприятия
  7. номер продукции
  8. контрольный разряд
Вопрос 82

Установите соответствие между видом ассортимента и его определением:

  1. Простой ассортимент
  2. Развернутый ассортимент
  3. Смешанный ассортимент
  4. Сопутствующий ассортимент
  5. ассортимент товаров, представленный товарами, которые классифицируются не более чем по трем признакам
  6. ассортимент товаров, представленный их разновидностями
  7. ассортимент, представленный совокупностью непродовольственных и продовольственных товаров различных групп
  8. набор товаров, которые выполняют вспомогательные функции и не относятся к основным для данной организации
Вопрос 83

Установите хронологическую последовательность этапов развития товароведения:

  1. товароведно-коммерческий этап
  2. товароведно-формирующий этап
  3. товароведно-технологический этап
  4. товароведно-описательный этап
Вопрос 84

Установите последовательность этапов (правил) построения классификации:

  1. определение числа ступеней классификации
  2. выбор метода классификации
  3. установление последовательности классификационных признаков от более существенных к менее существенным
  4. определение классификационных признаков
  5. установление цели классификации
Вопрос 85

Установите последовательность ступеней классификации (от высшей до низшей):

  1. раздел
  2. класс
  3. группа
  4. вид
  5. разновидность
  6. артикул
Вопрос 86

Установить последовательность этапов формирования ассортимента товаров в розничной торговой сети:

  1. установление количественного соотношения отдельных групп товаров в магазине, т.е. определяется структура группового ассортимент
  2. определение внутригруппового ассортимента, т.е. осуществляется подбор конкретных разновидностей товаров каждой группы по разным признакам
  3. установление группового ассортимента товаров, т.е. определение ассортиментного профиля магазина
Вопрос 87

Установить последовательность составляющих структуры штрихового кода EAN-13

  1. контрольный разряд
  2. номер продукции
  3. регистрационный номер предприятия
  4. префикс национальной организации ЮИНСКАН/GS1 Россия
Вопрос 88

Установить последовательность этапов разработки ассортиментного перечня

  1. определяется количество разновидностей каждого товара для неснижаемого ассортимента, включающего такое их количество, которое постоянно должно быть в запасах и которое в любое время может быть предложено покупателю
  2. определяется перечень ассортиментных позиций
  3. рассчитывается число разновидностей каждого товара по основному признаку, т.е. определяется их количество по каждой позиции товаров
Вопрос 89

Установить последовательность этапов планирования категорий и управления категориями товаров (категорийный менеджмент):

  1. определение тактики маркетинга
  2. сборка категории из отдельных видов товаров
  3. контроль и анализ категории
  4. определение категории в общем ассортименте товаров
  5. определение задач в процессе управления категорией
  6. установление маркетинговых показателей категории
  7. формулировка стратегии по категории
Вопрос 90

Установите последовательность этапов проведения АВС-анализа:

  1. оценка объектов анализа по выделенным факторам
  2. определение объектов анализа
  3. интерпретация результатов анализа
  4. интерпретация результатов анализа
  5. разделение объектов на группы
  6. определение цели анализа
  7. формирование информационного массива для анализа
  8. определение факторов для дифференциации объектов анализа
  9. ранжирование показателей
Вопрос 91

Установите последовательность основных этапов управления:

  1. определение ассортиментной политики организации
  2. формирование ассортимента
  3. установление требований к рациональности ассортимента
Вопрос 92

Неверно, что … относят к факторам, влияющим на сохранение качества товаров

  1. монтаж и эксплуатацию
  2. материально-техническое снабжение
  3. техническую помощь в обслуживании
  4. качество исходного сырья и материалов
Вопрос 93

Объективная особенность продукции, проявляющаяся при ее создании, эксплуатации или потреблении, – это …

  1. признак
  2. характеристика
  3. особенность
  4. свойство
Вопрос 94

В зависимости от природы свойства бывают …

  1. физические
  2. химические
  3. сложные
  4. биологические
  5. простые
Вопрос 95

Совокупность свойств, удовлетворяющих потребности или ожидания индивидуальных потребителей, – это … свойства

  1. потребительские
  2. общие
  3. индивидуальные
  4. частные
Вопрос 96

Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления, – это …

  1. свойство товара
  2. особенность продукции
  3. данные о качестве товара
  4. показатель качества продукции
Вопрос 97

По влиянию на объект контроль качества бывает …

  1. входной
  2. неразрушающий
  3. операционный
  4. разрушающий
Вопрос 98

Основные сведения о товаре, имеющие решающее значение для идентификации и предназначенные для всех субъектов рыночных отношений, относятся к … товарной информации

  1. коммерческой
  2. потребительской
  3. основополагающей
  4. торговой
Вопрос 99

Отношения в области защиты прав потребителей регулируются …

  1. Гражданским кодексом РФ
  2. Законом РФ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации»
  3. Законом РФ «О защите прав потребителей»
  4. Законом РФ «О лицензировании отдельных видов деятельности»
Вопрос 100

В числе факторов, влияющих на формирование качества товаров, – …

  1. качество исходного сырья и материалов
  2. условия хранения и транспортирования
  3. качество изготовления (переработки)
  4. качество упаковки и маркировки
Вопрос 101

Товар с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или комплексу показателей – это …

  1. отходы
  2. нестандартная продукция
  3. брак
  4. некондиционный
Вопрос 102

Совокупность потребительских свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять текущие и перспективные потребности в соответствии с его назначением, – это …

  1. качество
Вопрос 103

Перечень потребительских свойств, подразделенный на взаимосвязанные уровни и используемый при различных операциях по оценке качества, – это … потребительских свойств

  1. номенклатура
Вопрос 104

Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления, – это …

  1. показатель качества продукции
Вопрос 105

Относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемого товара с базовыми значениями соответствующих показателей, – это …

  1. уровень качества продукции
Вопрос 106

Норматив, являющийся критерием для принятия партии продукции и равный максимально допускаемому количеству дефектных единиц в выборке, – это …

  1. приемочное число
Вопрос 107

Комплексный среднеарифметический или среднегеометрический показатель, характеризующий несколько близких по значимости (весомости) свойств (параметров), называется … показателем

  1. обобщенным
Вопрос 108

Количество нештучного товара (или часть образца), отобранное из контролируемой партии, тождественное по составу и свойствам партии, – это …

  1. проба
Вопрос 109

Защищенный в установленном порядке знак, применяемый или выданный в соответствии с правилами системы сертификации, указывающий на обеспечение необходимой уверенности в том, что данная продукция соответствуют конкретному стандарту или другому нормативному документу, – это …

  1. знак соответствия
Вопрос 110

Нужда (чувство нехватки чего-либо, ощущаемое человеком) в чем-либо объективно необходимом для поддержания жизнедеятельности и развития организма, человеческой личности, социальной группы и общества в целом – это …

  1. потребность
Вопрос 111

Условия и особенности, которым товары должны соответствовать, чтобы их можно было использовать по назначению при определенных условиях и в течение определенного времени, – это …

  1. требования к товарам
Вопрос 112

К товарам, по которым устанавливаются нормы естественной убыли при хранении и транспортировке, относят …

  1. консервы молочные
  2. яблоки
  3. стеклянную тару
  4. шоколадные конфеты (набор)
  5. мясо мороженое в полутушах
  6. колбасы вареные
  7. рыбу свежемороженую
  8. сахар-песок весовой
  9. сосиски в упаковке
  10. капусту
Вопрос 113

К товарам, для которых основными потребительскими свойствами являются эргономические, можно отнести …

  1. текстильная галантерея
  2. обувь
  3. элетричекая бритва
  4. стиральный порошок
  5. костюм
  6. рюкзак
  7. хлеб
  8. мебель
  9. мясные продукты
  10. автомобиль
Вопрос 114

Установить соответствие между методом определения весомости и условиями его применения:

  1. Ранжирование
  2. Метод предпочтения
  3. Парное сравнение
  4. применяют при необходимости снижения трудоемкости операций, выполняемых экспертами, и в том случае, если процедура оценивания вызывает у экспертов затруднения
  5. применяют, если число показателей, входящих в групповой показатель более высокого уровня, не превышает 4
  6. рекомендуется применять исключительно при определении коэффициентов весомости показателей, число которых не превышает 20
Вопрос 115

Установите соответствие между понятиями и их характеристиками:

  1. Объединенная проба
  2. Средний образец
  3. Исходная проба
  4. Точечная проба
  5. Навеска
  6. совокупность точечных проб, отобранных от одной товарной партии
  7. часть исходного образца, отобранного для проведения лабораторных испытаний
  8. установленная часть объединенной пробы или совокупность выборок, предназначенная для определения качества товарной партии
  9. единичная проба определенного размера, отбираемая из одного места товарной партии
  10. часть средней пробы, выделенная для определения отдельных показателей качества товара
Вопрос 116

Установите соответствие между главами Федерального закона от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» и их содержанием:

  1. Глава 1
  2. Глава 2
  3. Глава 3
  4. Глава 4
  5. рассматривает общие положения в сфере защиты прав потребителей
  6. рассматривает права потребителей при продаже товаров потребителям
  7. рассматривает права потребителя при выполнении работ (оказании услуг)
  8. посвящена вопросам государственной и общественной защиты прав потребителей
Вопрос 117

Установите соответствие между видами деформации и их определениями:

  1. Деформации изгиба
  2. Деформация растяжения
  3. Деформация кручения
  4. вид деформации, характеризующийся искривлением оси или срединной поверхности деформируемого объекта под действием внешних факторов
  5. вид деформации, характеризующийся изменением размеров материала под действием продольных (растягивающих) сил
  6. вид деформации, характеризующийся взаимным поворотом поперечных сечений стержня, вала, нити под влиянием моментов (пар сил), действующих в противоположных направлениях в плоскости этих сечений
Вопрос 118

Установите соответствие между потребительскими свойствами I уровня и потребительскими свойствами II уровня:

  1. безотказность
  2. совершенство выполнения основной функции
  3. совершенство выполнения дополнительных функций
  4. долговечность
  5. ремонтопригодность
  6. универсальность применения
  7. Функциональные свойства (свойства назначения)
  8. Надежность в использовании
Вопрос 119

Установите последовательность сопоставления действительных и базовых показателей качества с целью установления градаций и классов качества:

  1. установление градаций качества
  2. установление соответствия / несоответствия
  3. результат оценки
  4. оценка качества товаров
Вопрос 120

Установите последовательность этапов выбора номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров:

  1. определение номенклатуры потребительских свойств и показателей качества конкретного товара
  2. изучение рынка
  3. разработка развернутой номенклатуры потребительских свойств и показателей качества конкретного товара
Вопрос 121

Установите последовательность этапов оценки качества любого объекта:

  1. четкая поставка цели оценки
  2. выбор номенклатуры показателей
  3. выбор методов оценки соответствующих показателей качества
  4. установление норм и требований к показателям, по которым должно оцениваться качество
  5. сравнение фактических показателей качества продукции с установленными нормами (базовыми показателями)
Вопрос 122

Установите последовательность операций на этапе предварительного исследования товарной экспертизы:

  1. предварительное изучение условий и процедуры проведения экспертизы
  2. получение при необходимости образцов (проб)
  3. оценку пригодности товара и документов для реализации цели и задач экспертизы
  4. внешний осмотр товара, изучение сопроводительных документов и экспертного задания
Вопрос 123

Установите порядок действия в случае доказательства факта продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) с недостатками:

  1. составить претензию и представить ее продавцу (изготовителю, исполнителю)
  2. предъявить продавцу (изготовителю) некачественный товар и, если необходимо, потребовать проведения экспертизы (предъявить исполнителю результат работ (услуг) с недостатками и, если необходимо, провести экспертизу)
  3. обратится в суд с исковым заявлением
Вопрос 124

Установите последовательность этапов социологического исследования

  1. подготовка отчета
  2. анализ обработанной информации
  3. подготовка собранной информации к обработке и ее обработка
  4. сбор первичной социологической информации
  5. подготовка исследования
Вопрос 125

Установите последовательность проведения идентификации товаров:

  1. анализ результатов испытаний физико-химических показателей (процедура может отсутствовать)
  2. оценка соответствия органолептических показателей заявленному наименованию
  3. анализ результатов испытаний органолептических показателей и установление их достаточности для надежной идентификации продукции или определение перечня физико-химических показателей для проведения дополнительных испытаний с целью идентификации
  4. установление правильности присвоения классификационных кодов
  5. установление соответствия продукции определенной партии по сопроводительным документам
  6. оценка соответствия информации на этикетке (упаковке) требованиям нормативно-правовых документов, регламентирующих требования к информации для потребителей
  7. оформление результатов идентификации
  8. определение соответствия указанных в маркировке количественных характеристик фактическому количеству товара в упаковке
  9. определение нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлена и может быть идентифицирована продукция
  10. оценка соответствия упаковки требованиям нормативных документов
Вопрос 126

Установите последовательность в иерархии оценки качества товаров:

  1. оценка уровня качества товара
  2. контроль качества товара
  3. оценка качества товара