Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнНаписать Артёму
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Все тесты предмета

Ответы на тесты Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса

Вопросы и варианты доступны бесплатно. 13 ответов доступны бесплатно — откройте их кнопкой ниже. Полный набор — в личном кабинете на 7 дней.

45 вопросов 1 тест в одном предмете Доступ 7 дней
Содержание предмета

Бесплатные ответы на тесты по предмету «Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса» — Синергия и МТИ

Вопрос 1Ответ открыт бесплатно

К калькуляционным статьям затрат туристско-гостиничного комплекса (гостиницы) можно отнести …

  1. заработную плату обслуживающего персонала
  2. административно-управленческие расходы
  3. расходы на стирку белья
  4. заработную плату обслуживающего персонала, административно-управленческие расходы, расходы на стирку белья✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ

заработную плату обслуживающего персонала, административно-управленческие расходы, расходы на стирку белья

Вопрос 2

Эффективность использования оборотных средств …

  1. характеризует амортизация
  2. характеризуют прибыль, рентабельность производства
  3. характеризуют фондоотдача, фондостоимость продукции
  4. характеризуют коэффициент оборачиваемости, средняя продолжительность одного оборота
Вопрос 3

В понятие «рентабельность предприятия» входит …

  1. относительная доходность или прибыльность, измеряемая в процентах к затратам средств или капитала
  2. отношение прибыли к средней стоимости основных фондов и оборотных средств
  3. получаемая предприятием прибыль
  4. получаемый предприятием доход
Вопрос 4

Специфика рынка предприятий общественного питания заключается …

  1. в обособленности на внутреннем рынке страны
  2. в независимости развития в рамках рынка продовольственных товаров
  3. в особенностях предложения и спроса на кулинарную продукцию
  4. в обособленности на внутреннем рынке страны, в независимости развития в рамках рынка продовольственных товаров и в особенностях предложения и спроса на кулинарную продукцию
Вопрос 5

К фондам обращения относятся …

  1. готовые изделия, отгруженные потребителям, денежные средства на расчетном счете, в кассе
  2. материальные ресурсы предприятия
  3. производственные здания, сооружения, транспортные средства предприятия
  4. денежные средства
Вопрос 6Ответ открыт бесплатно

Амортизация основных фондов – это …

  1. отчисления от прибыли, облагаемые налогом
  2. расходы по содержанию оборотных фондов
  3. восстановление основных фондов
  4. процесс перенесения стоимости основных фондов на стоимость изготовляемой продукции✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ

процесс перенесения стоимости основных фондов на стоимость изготовляемой продукции

Вопрос 7

Показатель фондоотдачи характеризует …

  1. удельные затраты основных фондов на 1 руб. реализованной продукции
  2. объем товарной продукции, приходящийся на 1 руб. основных производственных фондов
  3. уровень технической оснащенности труда
  4. соотношение количества сотрудников к количеству необходимых работ
Вопрос 8

Основные фонды при зачислении их на баланс предприятия оцениваются по … стоимости

  1. остаточной
  2. восстановительной
  3. полной первоначальной
  4. ликвидационной
Вопрос 9

Группы издержек, в зависимости от функций общественного питания: …

  1. затраты на производство, реализацию и организацию потребления
  2. затраты на производство, транспортировку и хранение продукции
  3. расходы на производство кулинарной продукции, оплату труда и транспортные расходы
  4. затраты на производство, реализацию и организацию потребления; затраты на производство, транспортировку и хранение продукции; расходы на производство кулинарной продукции, оплату труда и транспортные расходы
Вопрос 10Ответ открыт бесплатно

Группы издержек, относящихся к условно переменным: …

  1. транспортные расходы, амортизация основных средств, износ, спецодежда, отчисления в пенсионный фонд, налоги
  2. транспортные расходы, оплата труда, износ санодежды, расходы на топливо, на хранение товаров, потери товаров, расходы на тару✓ Правильный ответ
  3. расходы на рекламу, расходы на топливо, отчисления в ремонтный фонд, расходы на тару, налоги
  4. транспортные расходы, амортизация основных средств, износ, спецодежда, отчисления в пенсионный фонд, налоги; транспортные расходы, оплата труда, износ санодежды, расходы на топливо, на хранение товаров, потери товаров, расходы на тару; расходы на рекламу, расходы на топливо, отчисления в ремонтный фонд, расходы на тару, налоги
✓ Правильный ответ

транспортные расходы, оплата труда, износ санодежды, расходы на топливо, на хранение товаров, потери товаров, расходы на тару

Вопрос 11

Политические факторы на развитие гостиничной индустрии …

  1. влияют положительно
  2. влияют отрицательно
  3. могут влиять по-разному
  4. не влияют
Вопрос 12

Цены на реализацию продукции предприятий (подразделений) общественного питания формируются исходя из …

  1. соглашения между предприятием и органом местного самоуправления
  2. возмещения издержек производства и обращения
  3. наценочных категорий предприятия
  4. себестоимости плюс 25 % наценка
Вопрос 13Ответ открыт бесплатно

К затратам гостя отеля, предшествующим процессу оказания (потребления) гостиничных услуг, относят затраты …

  1. на текущие расходы во время проживания в отеле
  2. на оформление загранпаспорта✓ Правильный ответ
  3. на услуги химчистки в гостинице
  4. на сувенирную продукцию
✓ Правильный ответ

на оформление загранпаспорта

Вопрос 14

Влияние на гостиничный бизнес России особенности современного туристского рынка России (ориентации на выездной туризм) …

  1. отрицательно
  2. положительно
  3. неоднозначно
  4. незначительно
Вопрос 15

К пассивному туризму относят …

  1. туризм в приделах страны
  2. международный туризм
  3. внутренний туризм, въездной туризм
  4. выездной туризм
Вопрос 16

При увеличении числа иностранных туристов в стране ее платежный баланс …

  1. увеличивается
  2. уменьшается
  3. не изменяется
  4. равен 1
Вопрос 17Ответ открыт бесплатно

… спрос выражается в виде совокупности новых требований, которые предъявляют потребители к гостиничной индустрии

  1. Платежеспособный
  2. Реализованный
  3. Неудовлетворенный
  4. Формирующийся✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ

Формирующийся

Вопрос 18

Рентабельность продукции определяется …

  1. отношением балансовой прибыли к средней стоимости основных фондов и материальных оборотных средств
  2. отношением балансовой прибыли к средней стоимости имущества предприятия
  3. отношением прибыли от реализации к выручке от реализации
  4. соотношением постоянных и переменных затрат
Вопрос 19

Данный график характеризует поведение … затрат

  1. переменных общих
  2. постоянных общих
  3. постоянных удельных
  4. переменных удельных
Вопрос 20Ответ открыт бесплатно

… затраты полностью расходуются в течение одного операционного цикла

  1. переменные✓ Правильный ответ
  2. постоянные
  3. постоянные и переменные
  4. частично постоянные
✓ Правильный ответ

переменные

Вопрос 21

Основные фонды туристского предприятия переносят свою стоимость на гостиничный продукт за счет …

  1. себестоимости
  2. амортизации
  3. равновесной цены
  4. издержек
Вопрос 22

Неверно, что … затраты зависят от объема продаж

  1. переменные
  2. постоянные
  3. постоянные и переменные
  4. суммарные
Вопрос 23

При увеличении объема продаж размер постоянных издержек на единицу продукции в гостиничном предприятии …

  1. уменьшится или увеличится, в зависимости от объема продаж
  2. увеличится
  3. уменьшиться
  4. не изменится
Вопрос 24Ответ открыт бесплатно

Величина, отражающая косвенный эффект от индустрий туризма и гостеприимства, – это …

  1. туристская дестинация
  2. туристский кластер
  3. туристский мультипликатор✓ Правильный ответ
  4. платежный баланс
✓ Правильный ответ

туристский мультипликатор

Вопрос 25

Затраты, которые непосредственно зависят от объема производства и реализации продукции (услуг), и к которым относят затраты сырья, материалов, топлива, электроэнергии на производственные цели, заработную плату той части работников, вознаграждения которых зависят от объемов производства и реализации продукции (услуг), со всеми обязательными отчислениями – это … затраты

  1. переменные
  2. постоянные
  3. постоянные и переменные
  4. суммарные
Вопрос 26

Годовые амортизационные отчисления на телевизор стоимостью 21 000 руб. составляют …

  1. 0 руб.
  2. 2 500 руб
  3. 4 200 руб.
  4. 7 000 руб.
Вопрос 27Ответ открыт бесплатно

Амортизационные отчисления (в месяц) на произведение искусства стоимостью 1 000 000 руб. составляют …

  1. 0 руб.✓ Правильный ответ
  2. 1 000 руб.
  3. 10 000 руб.
  4. 100 000 руб.
✓ Правильный ответ

0 руб.

Вопрос 28

На рынке гостиничных услуг оптовыми покупателями выступают …

  1. туроператоры
  2. турагенты
  3. туроператоры и турагенты
  4. туристские ассоциации
Вопрос 29

К калькуляционным статьям затрат туристско-гостиничного комплекса можно отнести …

  1. заработную плату обслуживающего персонала
  2. административно-управленческие расходы
  3. затраты на стирку белья
  4. заработную плату обслуживающего персонала, административно-управленческие расходы, затраты на стирку белья
Вопрос 30

Восстановление основных фондов гостиничных и ресторанных предприятий осуществляется за счет …

  1. фонда амортизации
  2. резервного фонда
  3. фонда потребления
  4. фонда амортизации, резервного фонда и фонда потребления
Вопрос 31Ответ открыт бесплатно

Базовый тариф гостиницы – это …

  1. среднестатистический показатель стоимости одного проданного номера за предшествующий прогнозному (базовый) период (находится в финансовом отделе гостиницы)
  2. расчетная величина для уплаты налога на прибыль (находится в бухгалтерии гостиницы)
  3. цена свободного (розничного) поселения в гостинице (вывешивается у стойки портье)✓ Правильный ответ
  4. цена проживания в гостинице в условных единицах (используется службой маркетинга при заключении договоров)
✓ Правильный ответ

цена свободного (розничного) поселения в гостинице (вывешивается у стойки портье)

Вопрос 32

К постоянным затратам туристско-гостиничного комплекса (гостиницы) относят затраты …

  1. на расходные материалы
  2. на амортизацию здания, сооружений, оборудования гостиницы
  3. на продукты питания в ресторане гостиницы
  4. на аренду зданий или помещений гостиницы
Вопрос 33

К накладным расходам на производство услуги туристско-гостиничного комплекса (гостиницы) относятся …

  1. административно-управленческие расходы
  2. расходы по заработной плате обслуживающего персонала
  3. расходы на стирку белья
  4. расходы на мебель номерного фонда
Вопрос 34Ответ открыт бесплатно

К непроизводственным основным фондам гостиничного предприятия относятся такие объекты, находящиеся на балансе предприятия, как …

  1. жилые дома✓ Правильный ответ
  2. детские сады✓ Правильный ответ
  3. спортивные сооружения✓ Правильный ответ
  4. ясли✓ Правильный ответ
  5. складские помещения
  6. гостиничные корпуса
✓ Правильный ответ

жилые дома ; детские сады ; спортивные сооружения ; ясли

Вопрос 35

Калькуляция на продукцию (услуги) предприятия (подразделения) общественного питания определяется как …

  1. себестоимость единицы производственной продукции
  2. перечень блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и булочных изделий, покупных товаров, предоставляемых потребителю
  3. доход от реализации продукции
  4. продажная цена готовой продукции
Вопрос 36

Особенность работы гостиниц состоит в том, что …

  1. имеет место большой удельный вес затрат труда
  2. требуется проведение капиталоемких научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок
  3. сложно внедрять информационные технологии в процесс производства и реализации гостиничной услуги
  4. имеет место большой период окупаемости капиталовложений
Вопрос 37

Степень физического износа основных фондов гостиничного или ресторанного предприятия зависит …

  1. от амортизации
  2. от времени непосредственного использования основных фондов
  3. от интенсивности использования основных фондов
  4. от условий, в которых используются основные фонды
  5. от квалификации персонала
  6. от качества используемых материалов
Вопрос 38Ответ открыт бесплатно

При моральном износе основных производственных фондов …

  1. они не изнашиваются физически✓ Правильный ответ
  2. уменьшается их потребительская стоимость✓ Правильный ответ
  3. амортизация на них не начисляется
  4. учитывается научно-технический прогресс✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ

они не изнашиваются физически ; уменьшается их потребительская стоимость ; учитывается научно-технический прогресс

Вопрос 39

Оборотные активы гостиничного предприятия включают в себя …

  1. денежные средства
  2. транспортные средства
  3. запасы сырья
  4. затраты в незавершенном производстве
Вопрос 40

Неэффективное использование ресурса соответствует точке … на графике

  1. А
  2. В
  3. C
  4. D
  5. E
  6. F
Вопрос 41Ответ открыт бесплатно

Амортизация на основные фонды стоимостью 15 тыс. руб. за единицу …

  1. начисляется ежегодно
  2. начисляется ежемесячно
  3. не начисляется
  4. начисляется ежемесячно или не начисляется, по усмотрению руководства предприятия✓ Правильный ответ
✓ Правильный ответ

начисляется ежемесячно или не начисляется, по усмотрению руководства предприятия

Вопрос 42

Коэффициент … определяется по формуле (Тф/Тн)*100%

  1. физического износа
  2. морального износа первого рода
  3. морального износа второго рода
  4. аммортизационного износа
Вопрос 43

Данные схемы иллюстрируют …

  1. интенсивное развитие (А) и экстенсивное развитие (В)
  2. интенсивное развитие
  3. экстенсивное развитие (А) и интенсивное развитие (В
  4. экстенсивное развитие
Вопрос 44

Повышению эффективности производственной деятельности гостиничных и ресторанных предприятий способствует …

  1. рост числа работающих
  2. рост объемов потребляемого сырья
  3. совершенствование организации труда и производства
  4. интенсивное развитие предприятия
Вопрос 45Ответ открыт бесплатно

Амортизация начисляется на основные фонды, находящиеся …

  1. в эксплуатации✓ Правильный ответ
  2. на складе
  3. на ремонте
  4. на модернизации
✓ Правильный ответ

в эксплуатации

О материалах и доступе

Что входит в набор «Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса»?

45 вопросов с вариантами из опубликованных тестов (1). Сверьте формулировки и варианты с вашим заданием перед покупкой: разные программы могут содержать разные вопросы.

Какие ответы можно посмотреть бесплатно?

Нажмите «Показать ответы бесплатно»: после завершения индикатора откроется бесплатная часть ответов. Бесплатные ответы отмечены зелёным. При нескольких правильных вариантах отмечены все варианты из ключа ответа. Остальные ответы доступны после покупки.

Как получить полный доступ?

Стоимость — 2 499 ₽. Войдите в личный кабинет и оплатите выбранный предмет. Доступ действует 7 дней; подписки и автоматических списаний нет.

Что делать, если обнаружена ошибка?

Напишите нам и пришлите номер заказа, формулировку вопроса и подтверждение ошибки. Гарантия: 1 ошибка — вернём деньги.

Связаться с АртемХелп · Условия покупки · Политика конфиденциальности