Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства

Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства — вариант 2

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

45 вопросов Вариант 2 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

Основное требование Инвестора (Кредитора) к задачам, которые должна решать система автоматизации бизнес-процессов на предприятии, – это …

  1. увеличение прибыли
  2. «прозрачность» предприятия
  3. уменьшение затрат
  4. контроль персонала
Вопрос 2

Основное требование Менеджера по закупкам (Работа с поставщиками) к системе автоматизации бизнес-процессов на предприятии, – это …

  1. обеспечение необходимой информацией для оперативности оформления заказа
  2. контроль ассортимента заказа
  3. минимальная стоимость при оптимальном качестве
  4. максимальный ассортимент заказа
Вопрос 3

Часть автоматизированной системы, нацеленная на обеспечение лояльности существующих Клиентов (Гостей) и на привлечение новых, – это …

  1. подсистема автоматизации бухгалтерского учета
  2. депозитно-дисконтная подсистема
  3. ресторанно-кассовая подсистема
  4. подсистема автоматизации управленческого учета
Вопрос 4

Часть автоматизированной системы, нацеленная на формирование регламентированной отчетности, – это …

  1. подсистема оперативного учета
  2. подсистема кадрового учета
  3. ресторанно-кассовая подсистема
  4. подсистема бухгалтерского учета
Вопрос 5

Выделите такие основные части любой системы автоматизации предприятия питания, как …

  1. «фронт-офис» и «бэк-офис»
  2. учетная часть и кассовая часть
  3. управленческий учет и бухгалтерский учет
  4. планирование и бюджетирование
Вопрос 6

Самая распространенная на текущий момент схема автоматизированной системы, с точки зрения организации баз данных, – это …

  1. «фронт-офис» и «бэк-офис» в единой базе
  2. «фронт-офис», управленческий «бэк-офис» и бухгалтерский «бэк-офис»
  3. «фронт-офис»
  4. «фронт-офис» и «бэк-офис» как две отдельные базы
Вопрос 7

Одна из первых комплексных систем автоматизации предприятий питания, появившихся на российском рынке, – …

  1. БОСС-Кадровик
  2. HRS Micros
  3. UCS RKeeper
  4. 1С:Бухгалтерия
Вопрос 8

Самая распространенная комплексная система автоматизации предприятий питания на российском рынке – …

  1. РСТъ:Рестораторъ
  2. HRS Micros
  3. UCS RKeeper
  4. 1С:Общепит
Вопрос 9

Самая распространенная система автоматизации учета на предприятиях питания на платформе «1С:Предприятие» – …

  1. 1С:Бухгалтерия
  2. iiko Operational&Finance
  3. UCS RKeeper Store House
  4. 1С:Общепит
Вопрос 10

Самая новая (современная) система автоматизации ресторанного «фронт-офиса» на предприятиях питания – …

  1. РЕСТАРТ
  2. iiko
  3. UCS RKeeper
  4. TillyPad
Вопрос 11

Основной плюс системы автоматизации, в которой «фронт-офис» и «бэк-офис» работают в единой базе в режиме он-лайн, – это …

  1. оперативное получение данных об остатках товаров и их себестоимости
  2. быстрота работы всей системы
  3. удобство работы с основными функциями системы
  4. отказоустойчивость всей системы
Вопрос 12

Основной минус системы автоматизации, в которой «фронт-офис» и «бэк-офис» работают в единой базе в режиме он-лайн, – это …

  1. отказоустойчивость всей системы
  2. медленная работа системы
  3. неудобная поддержка системы
  4. сложность обеспечения актуальных данных для корректной работы системы (человеческий фактор)
Вопрос 13

Основной плюс системы автоматизации, в которой «фронт-офис» и «бэк-офис» работают в разных базах, данных в режиме регулярного обмена данными (режим офф-лайн), – это …

  1. оперативное получение данных о продажах
  2. быстрота работы основных интерфейсов
  3. удобство работы с основными функциями системы
  4. отказоустойчивость всей системы
Вопрос 14

Основной минус системы автоматизации, в которой «фронт-офис» и «бэк-офис» работают в разных базах данных в режиме регулярного обмена данными (режим офф-лайн), – это …

  1. низкая оперативность получения данных о продажах
  2. возможность потери данных при обмене информацией между «фронт-офисом» и «бэк-офисом»
  3. сложность работы с основными функциями
  4. сложности в обучении пользователей системы
Вопрос 15

Основная причина, по которой системы на платформе «1С:Предприятие» получили широкое распространение на российском рынке, – это …

  1. открытый код и возможность доработки системы своими силами, учитывая специфику конкретного предприятия
  2. скорость работы программных продуктов на платформе «1С:Предприятие»
  3. удобный интерфейс программных продуктов
  4. наличие подсистемы производственного учета в основной поставке программного продукта
Вопрос 16

Управленческий учет – это …

  1. оперативный учет складских остатков
  2. учет доходов и расходов
  3. выстроенная система планирования
  4. выстроенная система планирования, учета, контроля и анализа
Вопрос 17

Бухгалтерский и управленческий учет отличаются …

  1. отношением к времени случившегося события
  2. тем, что бухгалтерский учет формирует менее достоверные данные
  3. тем, что управленческий учет – это «черный» учет
  4. тем, что бухгалтерский учет – это для бухгалтеров
Вопрос 18

Правильно определенный критерий эффективного использования управленческой информации – …

  1. удобство (информация готовится только в том виде, в котором удобно)
  2. оперативность (информация должна быть готова к тому времени, когда она необходима)
  3. подробность (информация должна быть максимально подробной)
  4. защищенность (информация должна быть защищенной от несанкционированного доступа)
Вопрос 19

Говоря о последовательности этапов постановки системы управленческого учета на предприятии, следует отметить, что …

  1. управленческий учет ставится на данных бухгалтерского учета
  2. есть один большой и самый главный предварительный этап – постановка системы управленческого учета
  3. этапы просто связаны с общей последовательностью внедрения автоматизированной системы на предприятии
  4. последовательность является пошаговой (As Is –> To Be)
Вопрос 20

Самым распространенным видом отчета, который, как правило, формируется системами автоматизации управленческого учета, является …

  1. товарный отчет
  2. управленческий баланс
  3. средний чек
  4. отчет о налогах и сборах
Вопрос 21

Для задач оптимизации складского учета на крупном предприятии можно использовать …

  1. терминалы сбора данных
  2. кассовые терминалы
  3. принтеры сервис-печати
Вопрос 22

Система автоматизации ресторанного «фронт-офиса» для предприятиях питания на платформе «1С:Предприятие 8» – …

  1. 1С: Ресторан
  2. iiko
  3. UCS RKeeper
  4. TillyPad
Вопрос 23

Класс оборудования, который обязательно используется при автоматизации ресторанов с классической схемой обслуживания, – …

  1. терминалы сбора данных
  2. принтеры сервис-печати
  3. системы управления бильярдом
  4. электронные весы
Вопрос 24

Требование, актуальное для автоматизации предприятий быстрого питания, – …

  1. внешняя привлекательность интерфейса программного продукта
  2. использование широкого спектра торгового оборудования
  3. минимальная скорость набора заказа и пробития чека
  4. возможность бронирования столиков
Вопрос 25

Требование, актуальное для автоматизации предприятий быстрого питания типа street-food, – …

  1. простота интерфейса программного продукта
  2. отказоустойчивость и компактность кассового узла
  3. обеспечение схемы работы «от заказа»
  4. возможность обмена с учетными системами
Вопрос 26

Требование, актуальное для автоматизации классических ресторанов, – …

  1. возможность оформления и редактирования предварительного заказа на блюда и услуги с функцией сервис-печати
  2. возможность подключения сенсорных терминалов
  3. обеспечение обмена между «фронт-офисом» и «бэк-офисом» в режиме он-лайн
  4. использование широкого спектра торгового оборудования
Вопрос 27

Основное преимущество использования мобильных терминалов официанта при автоматизации классического ресторана – …

  1. в возможности оперативного оформления заказа при большем наплыве гостей или при сложной (загруженной) архитектуре интерьера ресторана
  2. в том, что это престижно, модно и красиво
  3. в том, что это повышает интерес клиентов к ресторану
  4. в том, что при использовании мобильных терминалов ресторана производится более четкий контроль действий персонала
Вопрос 28

Основной недостаток использования мобильных терминалов официанта при автоматизации классического ресторана – …

  1. в том, что они часто ломаются
  2. в нестабильности работы терминала при плохом покрытии зала(ов) сигналом беспроводной сети WiFi
  3. в сложности обучения работе с устройством сотрудников предприятия
  4. в том, что они тяжелые, их неудобно носить с собой
Вопрос 29

Основная особенность автоматизации клубов и развлекательных комплексов – …

  1. система должна работать в режиме «он-лайн»
  2. система должна поддерживать работу большого количества пользователей
  3. организация «зоны без денег» («карты на входе»)
  4. подключение систем управления бильярдами
Вопрос 30

При помощи автоматизированной системы может быть отработана обратная связь с кухней …

  1. посредством голосовых сообщений
  2. посредством того, что повар считывает штрих-код на заказе (марке) и на терминале официанта в этот момент появляется сообщение
  3. настройкой системы на автоматическое сообщение о готовности по определенному времени
  4. выстроенной схемой работы персонала
Вопрос 31

Один из самых распространенных управленческих отчетов, которые формируются системами автоматизации «фронт-офиса», – …

  1. средний чек
  2. отчет о прибыли
  3. товарный отчет
  4. Z-отчет
Вопрос 32

При помощи … можно проверить факты целенаправленной корректировки заказов

  1. отчета о причинах отмен и списаний
  2. отчета о выручке официантов
  3. сменного отчета
  4. отчета об отменах пречеков
Вопрос 33

Авторизация официанта в начале работы с «фронт-офисной» системой происходит …

  1. в результате ввода пароля входа в Windows
  2. автоматически
  3. в результате считывания личной магнитной карточки
  4. в результате ввода специального пароля
  5. в результате считывания личной магнитной карточки или ввода специального пароля
Вопрос 34

Контроль действий пользователей во «фронт-офисной» системе производится …

  1. визуально
  2. по фактам авторизации
  3. по фактам закрытия заказов
  4. специальным отчетом Log-действий пользователя
Вопрос 35

Контроль выпуска продукции (приготовления блюд) и его соответствие сумме реализации полуфабрикатов и блюд …

  1. производится на основании данных отчета о реализации
  2. производится на основании данных отчета о выпуске продукции
  3. производится путем сравнения суммы и количества заказанных позиций и суммы и количества реализации блюд собственного производства
  4. не производится, т.к. эту ситуацию невозможно проконтролировать
Вопрос 36

Основная особенность «фронт-офисной» системы в плане закрытия (оплаты) заказа в гостиничных комплексах состоит в том, что заказ…

  1. оплачивается сотрудником рум-сервиса
  2. закрывается и оплачивается по безналу
  3. оплачивается сотрудником F&B департамента гостиницы
  4. закрывается по карточке гостя и учитывается в гостиничной системе как услуги питания
Вопрос 37

Если предприятие договорилось с рестораном о питании своих сотрудников и при этом расчеты между предприятием и рестораном производятся по безналу и по предоплате, то автоматизировать эту ситуацию во «фронт-офисной» системе …

  1. можно, если зарегистрировать сотрудников предприятия в ресторанной программе как клиентов и давать им скидки
  2. можно, если выпустить талоны на питание и принимать ими оплату от сотрудников
  3. полностью невозможно
  4. можно, если принимать банковские карточки сотрудников и проводить питание по безналу
Вопрос 38

Основной и самый рабочий вариант поддержания лояльности клиентов – это …

  1. дисконтная система
  2. бонусная система
  3. подарки при оплате дорогих блюд
  4. высокое качество обслуживания
Вопрос 39

Если вам поставили задачу обеспечить возможность оплаты заказов по безналу (банковскими карточками), то необходимым для этого оборудованием является …

  1. принтер сервис-печати
  2. фискальный регистратор
  3. считыватель магнитных карт
  4. банковский терминал
Вопрос 40

Если перед вами поставили задачу обеспечить возможность пробития весового товара на кассе, то для этого необходимо иметь …

  1. фискальный регистратор, в режиме «классического ресторана»
  2. весы, работающие в режиме «фаст-фуд»
  3. терминал сбора данных, работающий в режиме «фаст-фуд»
  4. сканер штрихкодов, работающий в режиме «классического ресторана»
Вопрос 41

Самый важный этап, который необходимо выполнить в начале работы любой учетной системы, – это …

  1. ввод справочных данных
  2. ввод остатков по складам
  3. подключение оборудования
  4. настройка отчетов
Вопрос 42

Если перед вами поставили задачу комплексной автоматизации ресторана и ограничили бюджет, то для этого вам необходимо …

  1. самостоятельно обзвонить всех поставщиков, найти оптимальные цены, скомплектовать предложение и предоставить его руководству
  2. оценить стоимость оборудования и программ у поставщиков, получить от них предложение, выбрать оптимальное по цене-качеству и в случае незначительного превышения бюджета постараться решить этот вопрос с руководством
  3. попросить знакомого программиста проделать эту работу
  4. обратиться в консалтинговое агентство и расширить бюджет за счет их дополнительных услуг
Вопрос 43

Если при выборе системы автоматизации возникли противоречивые требования, когда бухгалтер хочет программу на платформе «1С:Предприятие», а управляющий – «RKeeper», то вам рекомендуется …

  1. уговорить бухгалтера
  2. уговорить управляющего
  3. попросить бухгалтера и управляющего выбрать систему самостоятельно
  4. установить «1С:Общеит» и Rkeeper в связке, указав на ограничения данной схемы автоматизации
Вопрос 44

Если ваш ресторан работает круглосуточно, очень популярен и в нем всегда много народа, то вам рекомендуется …

  1. выбрать минимальную по стоимости схему сопровождения комплексной автоматизированной системы
  2. вложиться в надежные компоненты комплексной автоматизированной системы, которые обеспечат отказоустойчивость ее работы
  3. выбрать ту схему сопровождения комплексной автоматизированной системы, в которой есть подменный фонд оборудования и когда вас устраивает время реакции и оперативного вызова
  4. взять в штат программиста
Вопрос 45

Смена вида меню на терминале официанта происходит …

  1. автоматически по ранее настроенному времени и дате
  2. если его меняет официант, когда это требуется
  3. только с помощью ввода новой номенклатуры в «бэк-офисе» и проведения обмена с «фронт-офисом»
  4. регламентированно менеджером при наличии необходимых прав