Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Введение в специальность Гостиничное дело [43.02.14].кс_СПО (2 2)

Введение в специальность Гостиничное дело [43.02.14].кс_СПО (2 2)

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

40 вопросов Вариант 1 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

Индустрия гостеприимства – это …

  1. комплексная сфера деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания потребителей.
  2. все предприятия страны, которые взаимодействуют с потребителями.
  3. сфера деятельности работников легкой промышленности, обеспечивающих все необходимым потребителей.
Вопрос 2

Как проявляется гостеприимство в государственной политике?

  1. Люди общаются внутри страны и за ее пределами.
  2. Одни страны помогают беженцам из других стран, предоставляя им приют.
  3. Церковь способствует дружбе народов.
Вопрос 3

Услуга – это …

  1. целесообразная трудовая деятельность, результат которой выражается в удовлетворении каких -либо потребностей человека.
  2. продажа потребителю чего-то необходимого и важного.
  3. обслуживание гостей в ресторанах и гостиницах.
Вопрос 4

К какому виду услуг относятся бытовые услуги?

  1. нематериальные услуги
  2. социальные услуги
  3. материальные услуги
Вопрос 5

Услуга по удовлетворению духовных, интеллектуальных потребностей и поддержанию нормальной жизнедеятельности потребителя – это …

  1. материальная услуга
  2. социально-культурная услуга
  3. бытовая услуга
Вопрос 6

Выберите из списка характеристики услуги

  1. Неосязаемость
  2. Скоротечность
  3. Неотделимость процесса производства от процесса потребления
  4. Невозможность хранения
  5. Стабильность
  6. Непостоянство качества
Вопрос 7

Комплекс обязательных для исполнения правил обслуживания клиентов, которые призваны гарантировать установленный уровень качества всех производимых операций – это …

  1. обязанности
  2. стандарты
  3. технологии
Вопрос 8

Услуги гостиницы подразделяются на:

  1. основные, дополнительные, сопутствующие
  2. масштабные, мелкие
  3. главные, второстепенные
Вопрос 9

Качество – это …

  1. предвосхищение потребностей гостей для завоевания рынка услуг.
  2. постоянный мониторинг конкурентов для увеличения операционных показателей деятельности.
  3. удовлетворение ожиданий потребителя за цену, которую он себе может позволить, когда у него возникла потребность.
Вопрос 10

Отметьте первый этап технологического цикла в гостинице

  1. предварительный заказ мест в гостинице (бронирование)
  2. прием, регистрация и размещение гостей
  3. предоставление услуг питания и проживания
Вопрос 11

Типы туризма:

  1. внутренний, въездной, выездной
  2. медицинский, оздоровительный
  3. пеший, автомобильный
Вопрос 12

Категории туризма:

  1. классический, экзотический
  2. семейный, одиночный, парный
  3. национальный, международный, туризм в пределах страны
Вопрос 13

Гостиничный продукт - это …

  1. результат труда искусственного интеллекта, представленный в виде услуги, подготовленной в данный конкретный момент для реализации гостю.
  2. широкий ассортимент услуг гостю.
  3. результат человеческого труда, представленный в виде услуги, подготовленной в данный конкретный момент для реализации гостю.
Вопрос 14

время выезда (расчетный час) – …

  1. время, установленное потребителем для выезда потребителя.
  2. время для питания в гостинице.
  3. время, установленное исполнителем для выезда потребителя.
Вопрос 15

"потребитель" –

  1. физическое лицо, имеющее намерение заказать или приобрести либо заказывающее или приобретающее и (или) использующее гостиничные услуги для личных и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.
  2. физическое лицо или юридическое лицо, имеющее намерение заказать или приобрести либо заказывающее или приобретающее и (или) использующее гостиничные услуги для личных и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.
  3. юридическое лицо, имеющее намерение заказать или приобрести либо заказывающее или приобретающее и (или) использующее гостиничные услуги для личных и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.
Вопрос 16

"цена номера (места в номере)" –

  1. стоимость дополнительных услуг в отеле, оказываемых исполнителем.
  2. стоимость услуг питания и спа в отеле.
  3. стоимость временного проживания и иных сопутствующих услуг, определенных исполнителем, оказываемых за единую цену.
Вопрос 17

гарантированное бронирование – это …

  1. вид бронирования, при котором гостиница ожидает потребителя до расчетного часа дня, следующего за днем запланированного заезда.
  2. вид бронирования, при котором гостиница ожидает потребителя после расчетного часа дня, следующего за днем запланированного заезда.
  3. вид бронирования, при котором гостиница ожидает потребителя до и после расчетного часа дня, следующего за днем запланированного заезда.
Вопрос 18

предоставление кипятка – это …

  1. платная услуга в гостинице
  2. бесплатная услуга в гостинице
  3. услуга для ВИП гостей в гостинице
Вопрос 19

Швейцары и гардеробщики относятся к …

  1. службе питания и напитков
  2. технической службе
  3. службе приема и размещения
Вопрос 20

Горничные относятся к …

  1. службе эксплуатации номерного фонда
  2. службе питания и напитков
  3. технической службе
Вопрос 21

Главный инженер относится к …

  1. службе эксплуатации номерного фонда
  2. службе питания и напитков
  3. технической службе
Вопрос 22

Высокая компетентность является преимуществом …

  1. линейной организационной структуры
  2. функциональной организационной структуры
  3. матричной организационной структуры
Вопрос 23

Линейную организационную структуру чаще применяют в ..

  1. крупных отелях
  2. санаториях
  3. небольших семейных гостиницах
Вопрос 24

Для целей классификации все виды гостиниц классифицируются по системе звезд, в которой предусмотрено

  1. 6 категорий
  2. 5 категорий
  3. 4 категории
Вопрос 25

Вид гостиниц, которые расположены в лечебно-оздоровительных местностях или на курорта, - это …

  1. санатории
  2. городские отели
  3. апартаменты
Вопрос 26

Вид гостиниц, размещенных в границах полосы отвода автомобильной дороги или придорожных полос автомобильных дорог, - это …

  1. городской отель
  2. туристическая база
  3. мотель
Вопрос 27

Какое количество мест разрешено в одном номере в хостеле?

  1. 10
  2. 11
  3. 12
Вопрос 28

При классификации экспертная оценка гостиницы включает в себя:

  1. документарную экспертную оценку и выездную экспертную оценку
  2. оценку местоположения гостиницы и аттестацию персонала
  3. проверку знаний английского языка и проверку документации
Вопрос 29

Первые предприятия питания в Древней Греции и Древнем Риме назывались …

  1. Кабаки
  2. Таверны
  3. Кафе
Вопрос 30

Идея первого в истории «ланча делового человека» принадлежит …

  1. римскому трактирщику
  2. греческому богу
  3. землевладельцу
Вопрос 31

М. Буланже - …

  1. «отец современной гостиницы»
  2. «отец современного санатория»
  3. «отец современного ресторана»
Вопрос 32

Меню "а ля карт" (a la carte) начали использовать …

  1. во второй половине 20-го века
  2. во второй половине 19-го века
  3. во второй половине 18-го века
Вопрос 33

"Дюссо", "Славянский базар", "Дрезден", "Париж", "Англия", "Германия", "Север", "Лоскутная", "Гранд-отель", "Европа", "Берлин" - …

  1. гостиницы, которые существовали в Москве в конце 19-го века
  2. гостиницы, которые существовали в Москве в конце 18-го века
  3. гостиницы, которые существовали в Москве в конце 20-го века
Вопрос 34

Ресторан грузинской кухни «Арагви», открытый в 1938 году, был расположен в здании бывшей гостиницы

  1. «Дрезден
  2. «Прага»
  3. «Париж»
Вопрос 35

Ресторан класса люкс, который был открыт в 1967 году и считался одним из самых крупных в Европе (в нем было 2000 посадочных мест) и даже попал в Книгу рекордов Гиннесса - …

  1. «Прага»
  2. «Метрополь»
  3. «Арбат»
Вопрос 36

Первый ресторан среднеазиатской кухни в Москве, снискавший популярность в богемных кругах - …

  1. «Узбекистан»
  2. «Метрополь»
  3. «Прага»
Вопрос 37

Считается, что ресторанный бизнес в России начался с 1992 года - с момента открытия ресторана …

  1. «Испанский уголок» Р. Ордовским-Танаевским Бланко
  2. «Сирень» А.Новиковым
  3. Макдональдс
Вопрос 38

Какой тип предприятия общественного питания не входит в действующий ГОСТ?

  1. ресторан,
  2. кафе,
  3. бар,
  4. столовая,
  5. закусочная,
  6. предприятие быстрого обслуживания,
  7. буфет,
  8. кафетерий,
  9. магазин (отдел) кулинарии.
Вопрос 39

Как подразделяются предприятия общественного питания по мобильности?

  1. на предприятия с полным обслуживанием и предприятия с частичным обслуживанием,
  2. на устаревшие и модернизированные,
  3. на стационарные и передвижные.
Вопрос 40

Классы предприятий общественного питания бывают:

  1. первый, высший, люкс,
  2. серебряный, золотой, платиновый,
  3. одно звёздочный, двухзвездочный, трехзвездочный.