Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Товароведение.ПО-БАК

Товароведение.ПО-БАК

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

50 вопросов Вариант 1 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

Предметом товароведения является …

  1. ассортимент товаров
  2. факторы, формирующие потребительную стоимость товаров
  3. качество товаров
  4. потребительная ценность товаров
Вопрос 2

Период, по истечении которого товар считается непригодным для использования по назначению, – это …

  1. срок хранения
  2. срок реализации
  3. срок годности
  4. гарантийный срок
Вопрос 3

К пищевым продуктам с высоким содержанием воды относятся …

  1. хлеб и хлебобулочные изделия
  2. крупы
  3. макаронные изделия
  4. чай и кофе
Вопрос 4

К сахаристым кондитерским изделиям относятся (выберите два ответа):

  1. вафли
  2. ирис
  3. драже
  4. галеты
Вопрос 5

Способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а также потребности в их систематизации – это … товаров

  1. надежность
  2. назначение
  3. сохраняемость
  4. безотказность
Вопрос 6

Жидкая парфюмерная продукция состоит из концентрата (парфюмерной композиции), спирта и воды, и ее виды друг от друга отличаются …

  1. технологией производства
  2. конструкцией
  3. пропорциями компонентов
  4. сроком хранения
Вопрос 7

Объектом товароведения служит…

  1. качество товара
  2. товар
  3. стоимость
  4. ассортимент
Вопрос 8

Эргономические свойства товара обеспечивают …

  1. способность товаров выполнять их основные функции
  2. способность товаров удовлетворять эстетические потребности
  3. удобство и комфорт при употреблении
  4. способность товаров сохранять функциональное назначение
Вопрос 9

К пищевым продуктам с низким содержанием воды относятся (выберите два ответа) …

  1. сахар и крахмал
  2. мясные товары
  3. макаронные изделия
  4. молочные товары
Вопрос 10

Продолжительность эксплуатации товаров, в течение которой они выполняют свои основные функции, – это …

  1. срок годности
  2. гарантийный срок
  3. срок службы
  4. срок реализации
Вопрос 11

Синтетические душистые вещества – это продукты синтеза и химической переработки (выберите два ответа) …

  1. газа
  2. животного и растительного сырья
  3. полуфабрикатов
  4. нефти
Вопрос 12

Химические соединения трехатомного спирта глицерина и различных жирных кислот называются …

  1. белками
  2. жирами
  3. углеводами
  4. витаминами
Вопрос 13

Категория (разряд), присвоенная различным требованиям к качеству продукции, имеющей одно функциональное применение, – это …

  1. типоразмер
  2. градация
  3. группа
  4. вид
Вопрос 14

К душистым веществам растительного происхождения относятся:

  1. эфирные масла
  2. амбра
  3. мускус
  4. цибет
Вопрос 15

Принципами товароведения являются (выберите два ответа) …

  1. безопасность
  2. ремонтопригодность
  3. усвояемость
  4. взаимозаменяемость
Вопрос 16

Белки, содержащие все незаменимые аминокислоты, называются …

  1. неполноценными
  2. необходимыми
  3. полноценными
  4. важными
Вопрос 17

Мучные изделия пряно-сладкого вкуса из пшеничной или ржано-пшеничной муки с добавлением сахара, химических разрыхлителей и различных пряностей – это …

  1. вафли
  2. печенье
  3. пряники
  4. галеты
Вопрос 18

Каждый товар обладает только ему присущей совокупностью…

  1. особенностей
  2. характеристик
  3. свойств
  4. черт
Вопрос 19

Нужда в чем-либо объективно необходимом для поддержания жизнедеятельности и развития организма, человеческой личности, социальной группы и общества в целом – это …

  1. требование
  2. надобность
  3. потребность
  4. спрос
Вопрос 20

Отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья и имущества потребителей при эксплуатации или потреблении товаров характеризует их …

  1. надежность
  2. безопасность
  3. безотказность
  4. назначение
Вопрос 21

Особенностью зерномучных товаров является наличие в их составе значительного количества …

  1. белков
  2. жиров
  3. углеводов
  4. минеральных веществ
Вопрос 22

Согласно определению (в области товароведения), товар – это …

  1. материальный или нематериальный результат деятельности (процесса), предназначенный для удовлетворения реальных или потенциальных потребностей
  2. продукция, являющаяся объектом купли-продажи и средством удовлетворения потребностей потребителей
  3. продукция, являющаяся объектом транспортирования, хранения и реализации
  4. материальный и нематериальный результат деятельности, удовлетворяющий потребности юридических лиц
Вопрос 23

Методы определения значений показателей качества в зависимости от характера влияния на объект бывают (выберите два ответа):

  1. неразрушающие
  2. единичные
  3. разрушающие
  4. комплексные
Вопрос 24

Доведение свойств молочных продуктов (жирность, содержание сухих веществ: белков, углеводов, витаминов, минеральных веществ) до стандартных значений – это …

  1. нормализация
  2. гомогенизация
  3. пастеризация
  4. стерилизация
Вопрос 25

Одно из гигиенических свойств синтетических тканей, которое может оказывать отрицательное воздействие на человека называется …

  1. пилингуемостью
  2. усадкой
  3. электризуемостью
  4. водоупорностью
Вопрос 26

Потребительная ценность товаров – это …

  1. свойство товара, его функциональность
  2. показатель уровня качества товаров
  3. способность товаров удовлетворять потребности людей, быть полезными
  4. безопасность продукции
Вопрос 27

Молочный сахар называется …

  1. лактозой
  2. мальтозой
  3. сахарозой
  4. галактозой
Вопрос 28

К искусственным волокнам относятся … (выберите два ответа):

  1. капрон
  2. вискоза
  3. лен
  4. ацетат
Вопрос 29

Самый простой метод определения качества товара, который всегда используется первым, и часто исключает необходимость использования измерительного метода – это …

  1. экспертный метод
  2. органолептический метод
  3. социологический метод
  4. расчетный метод
Вопрос 30

Древесный материал, полученный строганием древесины твердолиственных пород (бук, береза, клен, граб, ольха и т.д.) – это …

  1. ДСП
  2. МДФ
  3. фанера
  4. шпон
Вопрос 31

Количественные потери продовольственных товаров при хранении и транспортировании иначе называются …

  1. нормируемыми
  2. актируемыми
  3. материальными
  4. товарными
Вопрос 32

Для производства швейных изделий используются материалы … (выберите два ответа)

  1. существенные
  2. вспомогательные
  3. определяющие
  4. основные
Вопрос 33

Неверно, что к нормируемым потерям относят …

  1. розлив
  2. потери от брака
  3. расход веществ на дыхание
  4. усушка
Вопрос 34

Наибольший удельный вес в химическом составе свежих плодов и овощей занимает …

  1. углеводы
  2. витамины
  3. белки
  4. вода (свободная и связанная)
Вопрос 35

Класс товаров – это …

  1. множество товаров, удовлетворяющих аналогичные группы потребностей, имеющих определенные отличия
  2. множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребителей
  3. подмножество товаров, удовлетворяющих более специфичные группы потребностей, обусловленных особенностями применяемого сырья, материалов, конструкций
  4. совокупность товаров, отличающихся индивидуальным назначением и идентификационными признаками
Вопрос 36

Изменения многих товаров в объеме и массе при их хранении, транспортировании и реализации называются …

  1. прогнозируемым ущербом
  2. натуральным уменьшением
  3. естественной убылью
  4. элементарным спадом
Вопрос 37

Мороженое c массовой долей жира от 12,0% до 20,0% – это …

  1. молочное
  2. сливочное
  3. пломбир
  4. щербет
Вопрос 38

К размерным параметрам типовой фигуры человека относятся (выберите два ответа) …

  1. обхват груди
  2. полнота
  3. рост
  4. обхват голени
Вопрос 39

Группа однородных товаров – это …

  1. подмножество товаров, удовлетворяющее более специфичные группы потребностей, обусловленные особенностями применяемого сырья, материалов, конструкций
  2. совокупность товаров, отличающихся индивидуальным назначением и идентификационными признаками
  3. множество товаров, удовлетворяющих аналогичные группы потребностей, имеющих определенные отличия
  4. множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребностей
Вопрос 40

Самостоятельное исследование товара, проводимое компетентным специалистом или группой специалистов, на основании объективных фактов с целью получения достоверного решения поставленной задачи, – это …

  1. контроль качества
  2. оценка качества
  3. оценка уровня качества
  4. экспертиза
Вопрос 41

Старение белка сопровождается (выберите два ответа) …

  1. снижением растворимости
  2. снижением его способности к гидролизу
  3. снижением его содержания незаменимых аминокислот
  4. снижением его способности к набуханию
Вопрос 42

Основными размерными критериями кожаной обуви являются (выберите два ответа) …

  1. размер
  2. длина
  3. полнота
  4. категория
Вопрос 43

Явление изменения линейных и угловых размеров материалов и изделий – это …

  1. релаксация
  2. рефракция
  3. преломление
  4. деформация
Вопрос 44

Сложный углевод, образующийся в растениях и откладываемый ими в качестве запасного питательного вещества, – это …

  1. гликоген
  2. сахароза
  3. крахмал
  4. лактоза
Вопрос 45

К изменениям, происходящим в туше животного поcле его убоя, относятся (выберите два ответа) …

  1. порча и прогоркание
  2. ферментирование
  3. окисление
  4. посмертное окоченение
Вопрос 46

Оттиск клейма изготовителя, который ставится на всех ювелирных изделиях, содержит индивидуальные знаки и знаки, указывающие на год клеймения – это …

  1. пробирное клеймо
  2. именник
  3. проба
  4. сертификат
Вопрос 47

Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, входящих в ее качество, и рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания и эксплуатации или потребления, – это …

  1. показатель качества продукции
  2. свойство товара
  3. особенность продукции
  4. данные о качестве товара
Вопрос 48

К основным группам веществ, входящих в состав вкусовых товаров, относятся (выберите два ответа):

  1. алкалоиды и этиловый спирт
  2. белки и углеводы
  3. эфирные масла и гликозиды
  4. витамины и минеральные вещества
Вопрос 49

Способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а также потребности в их систематизации – это …

  1. надежность товаров
  2. назначение товаров
  3. сохраняемость товаров
  4. безотказность товаров
Вопрос 50

Акт товарной экспертизы содержит …

  1. две части
  2. одну часть
  3. три части
  4. четыре части