Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Теоретические основы товароведения.э

Теоретические основы товароведения.э — вариант 2

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

33 вопроса Вариант 2 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

К основным задачам товароведения относят …

  1. управление ассортиментом товаров
  2. разработку стандартов на продукцию
  3. оценку качества товаров
  4. разработку рекомендаций по совершенствованию технологических процессов производства товаров
  5. установление принципов и методов товароведения обуславливающих его научные основы
  6. систематизацию товаров путем рационального применения методов классификации и кодирования
Вопрос 2

Выделяют … этап развития товароведения как науки

  1. товароведно-описательный
  2. товароведно-идеалистический
  3. товароведно-технологический
  4. товароведно-синтетический
  5. товароведно-формирующий
Вопрос 3

К недостаткам фасетного метода классификации относят …

  1. чрезмерную громоздкость
  2. трудность применения
  3. то, что группировки не подчинены друг другу
  4. трудность в определении весомости классифицируемых характеристик объекта
Вопрос 4

К недостаткам иерархического метода классификации относят …

  1. малую гибкость
  2. трудность построения
  3. определенность признаков и установленный порядок их следования
  4. невозможность выделения общности между объектами
  5. трудность включения новых признаков деления и новых товаров
  6. невозможность выявления различий между объектами
Вопрос 5

К общим факторам, влияющим на формирование ассортимента, относят …

  1. спрос
  2. сырьевую базу
  3. рентабельность
  4. специализацию торгового предприятия
  5. методы стимулирования сбыта
Вопрос 6

В номенклатуре потребительских свойств и показателей качества товаров выделяют различные группы, такие как …

  1. социальные свойства
  2. функциональные свойства
  3. эргономические свойства
  4. эстетические свойства
  5. экологические свойства
  6. свойства надежности
  7. свойства назначения
  8. свойства безопасности
Вопрос 7

При распространении звука возникают явления …

  1. отражения
  2. ионизации
  3. поглощения
  4. турбулентности
  5. рефракции
  6. дисперсии
  7. дифракции
  8. интерференции
Вопрос 8

Выбор номенклатуры потребительских свойств и показателей качества при оценке качества товара осуществляется с учетом таких факторов, как …

  1. назначение и характер использования продукции
  2. оценка существующей потребности в продукции и сложившегося потребительского спроса на нее
  3. характеристика потребителей и установление требований к продукции
  4. объем партии товара
  5. состав и структура характеризуемых потребительских свойств продукции
  6. гарантийные сроки хранения товара
Вопрос 9

Основные методы экспертизы – это метод ведущего эксперта, метод экспертной комиссии и … метод

  1. комбинированный
Вопрос 10

К основным задачам товароведения на современном этапе относят …

  1. исследование и совершенствование научных принципов классификации и кодирования товаров
  2. разработку требований к качеству и закрепление этих требований в нормативных документах
  3. разработку требований безопасности и содействие включения этих требований в соответствующие документы
  4. разработку новых методов длительного хранения пищевых товаров
  5. исследование оптимальных условий использования товаров
  6. прогнозирование появление на рынке принципиально новых товаров
  7. разработку методов экспресс-анализа для оценки качества пищевых продуктов
Вопрос 11

Основные виды классификации товаров представлены в Общероссийском классификаторе продукции (ОКП), Общероссийском классификаторе стандартов (ОКС) и … внешнеэкономической деятельности

  1. товарной номенклатуре
Вопрос 12

К применяемым в товароведении теоретическим методам относят …

  1. анализ
  2. сравнение
  3. хранение
  4. регистрационные методы
  5. технологические методы
  6. программирование
  7. систематизацию
  8. экспертные методы
  9. идеализацию
Вопрос 13

К применяемым в товароведении эмпирическим методам относят …

  1. анализ
  2. измерительные методы
  3. хранение
  4. регистрационные методы
  5. технологические методы
  6. программирование
  7. органолептические методы
  8. экспертные методы
  9. идеализацию
  10. социологические методы
Вопрос 14

К основным показателям штрихового кода следует отнести …

  1. символику штрихового кода
  2. набор кодируемых знаков
  3. интервальные показатели
  4. визуальное представление знаков
  5. символ штрихового кода
  6. интенсивность цвета штриха
Вопрос 15

В зависимости от используемых средств фальсификации, степени введения заменителя и нарушения рецептурного состава фальсифицируемого продукта различают различные способы фальсификации, такие как …

  1. добавление воды
  2. введение более дешевых компонентов за счет более дорогостоящих
  3. частичная замена натурального продукта имитатором
  4. добавление или полная замена продукта чужеродными добавками
  5. использование суррогатов
Вопрос 16

К химическим процессам, происходящим при хранении, относят окисление и прогоркание жиров под действием кислорода воздуха, …

  1. неферментативное потемнение и взаимодействие металла с органическими кислотами продукта
  2. взаимодействие металла с органическими кислотами и гидролиз моносахаридов
  3. неферментативное потемнение и изомеризация глюкозы
  4. неферментативное потемнение и дыхание
Вопрос 17

К применяемым в товароведении практическим методам относят …

  1. анализ
  2. оценку качества
  3. хранение
  4. упаковывание
  5. технологические методы
  6. программирование
  7. маркирование
  8. регистрационные методы
Вопрос 18

Брак – это товар …

  1. который не соответствует установленным требованиям по всем показателям
  2. с выявленными устранимыми или неустранимыми несоответствиями по одному или комплексу показателей
  3. с допустимыми дефектами
  4. с малозначительными дефектами
Вопрос 19

Количественные потери, вызываемые процессами, которые свойственны товарам и происходят при их транспортировании, хранении и реализации без герметичной упаковки, – это …

  1. неликвидные отходы
  2. предреализационные потери
  3. актируемые потери
  4. естественная убыль
Вопрос 20

Случаи несоответствия товаров установленным требованиям, которые могут нанести вред жизни, здоровью потребителя или окружающей среде, относят к … дефектам

  1. критическим
  2. малозначительным
  3. значительным
  4. неликвидным
Вопрос 21

Значения показателей качества, устанавливающие нормированные пределы отклонений от регламентированного или оптимального значения того же показателя, называют …

  1. браком
  2. ликвидным отходом
  3. неликвидным дефектом
  4. допускаемым отклонением
Вопрос 22

Развернутый ассортимент товаров (внутригрупповой ассортимент) – ассортимент товаров, представленных их …

  1. разновидностями
Вопрос 23

Основные свойства функционального назначения для продовольственных товаров – это …

  1. их энергетическая и биологическая ценность
  2. их защитные свойства
  3. их способы эксплуатации
  4. внешний вид товаров, состав и содержание отдельных компонентов
Вопрос 24

В соответствии с условиями хранения для продовольственных товаров устанавливают в качестве срока годности …

  1. период, в течение которого продукт при соблюдении условий хранения сохраняет свои свойства
  2. период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению
  3. дату, до которой пищевой продукт предлагается потребителю для использования по назначению и не теряет своих потребительских свойств
  4. период, в течение которого продукт остается пригодным для употребления, несмотря на снижение потребительских свойств
Вопрос 25

Товары кратковременного хранения хранят …

  1. более одного месяца
  2. до одного месяца
  3. несколько часов
  4. несколько суток
Вопрос 26

Сложный ассортимент товаров – это ассортимент, представленный такими видами товаров, которые классифицируются более чем по … признакам

  1. трем;; трём;; 3
Вопрос 27

Товарная партия – это …

  1. отдельные единичные экземпляры товаров, объединенных целостностью, с присущими им потребительскими свойствами
  2. совокупность единичных экземпляров одинаковых товаров, объединенных общностью упаковки
  3. отдельные экземпляры товаров, объединенных общностью потребительских свойств
  4. совокупность единичных экземпляров товаров, объединенных по определенному признаку
Вопрос 28

Маркировка товаров должна быть …

  1. однозначно понимаемой, достоверной, легко читаемой
  2. однозначно понимаемой, полной, достоверной, четкой, легко читаемой
  3. однозначно понимаемой, полной, четкой, легко читаемой
  4. полной, достоверной, легко читаемой
Вопрос 29

Основополагающая товарная информация несет сведения, …

  1. дополняющие основную информацию
  2. предназначенные для потребительских предпочтений
  3. передаваемые с помощью информационных знаков
  4. имеющие решающее значение для идентификации
Вопрос 30

Потребительская товарная информация предназначена для …

  1. создания потребительских предпочтений и нацелена на потребителей
  2. изготовителей, продавцов, поставщиков
  3. идентификации товаров
  4. эмоционального восприятия товаров
Вопрос 31

Основные функции маркировки: …

  1. информационная, идентифицирующая, мотивационная, наглядная
  2. информационная, идентифицирующая, мотивационная, эмоциональная
  3. информационная, идентифицирующая, эмоциональная, изобразительная
  4. информационная, мотивационная, символическая
Вопрос 32

Простой ассортимент товаров – это ассортимент, представленный такими видами товаров, которые классифицируются не более чем по … признакам

  1. трем;; трём;; 3
Вопрос 33

Товарные знаки – это …

  1. условные обозначения, предназначенные для создания информации товаров
  2. сведения о товаре, предназначенные для создания потребительских предпочтений
  3. сведения об основополагающих характеристиках товара
  4. обозначения, способные отличать товары одних юридических лиц от однородных товаров других юридических лиц