Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса.э

Экономика гостиничного и ресторанного бизнеса.э — вариант 1

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

30 вопросов Вариант 1 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

К калькуляционным статьям затрат туристско-гостиничного комплекса (гостиницы) можно отнести …

  1. заработную плату обслуживающего персонала
  2. административно-управленческие расходы
  3. расходы на стирку белья
  4. заработную плату обслуживающего персонала, административно-управленческие расходы, расходы на стирку белья
Вопрос 2

Эффективность использования оборотных средств …

  1. характеризует амортизация
  2. характеризуют прибыль, рентабельность производства
  3. характеризуют фондоотдача, фондостоимость продукции
  4. характеризуют коэффициент оборачиваемости, средняя продолжительность одного оборота
Вопрос 3

В понятие «рентабельность предприятия» входит …

  1. относительная доходность или прибыльность, измеряемая в процентах к затратам средств или капитала
  2. отношение прибыли к средней стоимости основных фондов и оборотных средств
  3. получаемая предприятием прибыль
  4. получаемый предприятием доход
Вопрос 4

Специфика рынка предприятий общественного питания заключается …

  1. в обособленности на внутреннем рынке страны
  2. в независимости развития в рамках рынка продовольственных товаров
  3. в особенностях предложения и спроса на кулинарную продукцию
  4. в обособленности на внутреннем рынке страны, в независимости развития в рамках рынка продовольственных товаров и в особенностях предложения и спроса на кулинарную продукцию
Вопрос 5

К фондам обращения относятся …

  1. готовые изделия, отгруженные потребителям, денежные средства на расчетном счете, в кассе
  2. материальные ресурсы предприятия
  3. производственные здания, сооружения, транспортные средства предприятия
  4. денежные средства
Вопрос 6

Амортизация основных фондов – это …

  1. отчисления от прибыли, облагаемые налогом
  2. расходы по содержанию оборотных фондов
  3. восстановление основных фондов
  4. процесс перенесения стоимости основных фондов на стоимость изготовляемой продукции
Вопрос 7

Показатель фондоотдачи характеризует …

  1. удельные затраты основных фондов на 1 руб. реализованной продукции
  2. объем товарной продукции, приходящийся на 1 руб. основных производственных фондов
  3. уровень технической оснащенности труда
  4. соотношение количества сотрудников к количеству необходимых работ
Вопрос 8

Основные фонды при зачислении их на баланс предприятия оцениваются по … стоимости

  1. остаточной
  2. восстановительной
  3. полной первоначальной
  4. ликвидационной
Вопрос 9

Группы издержек, в зависимости от функций общественного питания: …

  1. затраты на производство, реализацию и организацию потребления
  2. затраты на производство, транспортировку и хранение продукции
  3. расходы на производство кулинарной продукции, оплату труда и транспортные расходы
  4. затраты на производство, реализацию и организацию потребления; затраты на производство, транспортировку и хранение продукции; расходы на производство кулинарной продукции, оплату труда и транспортные расходы
Вопрос 10

Группы издержек, относящихся к условно переменным: …

  1. транспортные расходы, амортизация основных средств, износ, спецодежда, отчисления в пенсионный фонд, налоги
  2. транспортные расходы, оплата труда, износ санодежды, расходы на топливо, на хранение товаров, потери товаров, расходы на тару
  3. расходы на рекламу, расходы на топливо, отчисления в ремонтный фонд, расходы на тару, налоги
  4. транспортные расходы, амортизация основных средств, износ, спецодежда, отчисления в пенсионный фонд, налоги; транспортные расходы, оплата труда, износ санодежды, расходы на топливо, на хранение товаров, потери товаров, расходы на тару; расходы на рекламу, расходы на топливо, отчисления в ремонтный фонд, расходы на тару, налоги
Вопрос 11

Политические факторы на развитие гостиничной индустрии …

  1. влияют положительно
  2. влияют отрицательно
  3. могут влиять по-разному
  4. не влияют
Вопрос 12

Цены на реализацию продукции предприятий (подразделений) общественного питания формируются исходя из …

  1. соглашения между предприятием и органом местного самоуправления
  2. возмещения издержек производства и обращения
  3. наценочных категорий предприятия
  4. себестоимости плюс 25 % наценка
Вопрос 13

К затратам гостя отеля, предшествующим процессу оказания (потребления) гостиничных услуг, относят затраты …

  1. на текущие расходы во время проживания в отеле
  2. на оформление загранпаспорта
  3. на услуги химчистки в гостинице
  4. на сувенирную продукцию
Вопрос 14

Влияние на гостиничный бизнес России особенности современного туристского рынка России (ориентации на выездной туризм) …

  1. отрицательно
  2. положительно
  3. неоднозначно
  4. незначительно
Вопрос 15

К пассивному туризму относят …

  1. туризм в приделах страны
  2. международный туризм
  3. внутренний туризм, въездной туризм
  4. выездной туризм
Вопрос 16

При увеличении числа иностранных туристов в стране ее платежный баланс …

  1. увеличивается
  2. уменьшается
  3. не изменяется
  4. равен 1
Вопрос 17

… спрос выражается в виде совокупности новых требований, которые предъявляют потребители к гостиничной индустрии

  1. Платежеспособный
  2. Реализованный
  3. Неудовлетворенный
  4. Формирующийся
Вопрос 18

Рентабельность продукции определяется …

  1. отношением балансовой прибыли к средней стоимости основных фондов и материальных оборотных средств
  2. отношением балансовой прибыли к средней стоимости имущества предприятия
  3. отношением прибыли от реализации к выручке от реализации
  4. соотношением постоянных и переменных затрат
Вопрос 19

Данный график характеризует поведение … затрат

  1. переменных общих
  2. постоянных общих
  3. постоянных удельных
  4. переменных удельных
Вопрос 20

… затраты полностью расходуются в течение одного операционного цикла

  1. переменные
  2. постоянные
  3. постоянные и переменные
  4. частично постоянные
Вопрос 21

Основные фонды туристского предприятия переносят свою стоимость на гостиничный продукт за счет …

  1. себестоимости
  2. амортизации
  3. равновесной цены
  4. издержек
Вопрос 22

Неверно, что … затраты зависят от объема продаж

  1. переменные
  2. постоянные
  3. постоянные и переменные
  4. суммарные
Вопрос 23

При увеличении объема продаж размер постоянных издержек на единицу продукции в гостиничном предприятии …

  1. уменьшится или увеличится, в зависимости от объема продаж
  2. увеличится
  3. уменьшиться
  4. не изменится
Вопрос 24

Величина, отражающая косвенный эффект от индустрий туризма и гостеприимства, – это …

  1. туристская дестинация
  2. туристский кластер
  3. туристский мультипликатор
  4. платежный баланс
Вопрос 25

Затраты, которые непосредственно зависят от объема производства и реализации продукции (услуг), и к которым относят затраты сырья, материалов, топлива, электроэнергии на производственные цели, заработную плату той части работников, вознаграждения которых зависят от объемов производства и реализации продукции (услуг), со всеми обязательными отчислениями – это … затраты

  1. переменные
  2. постоянные
  3. постоянные и переменные
  4. суммарные
Вопрос 26

Годовые амортизационные отчисления на телевизор стоимостью 21 000 руб. составляют …

  1. 0 руб.
  2. 2 500 руб
  3. 4 200 руб.
  4. 7 000 руб.
Вопрос 27

Амортизационные отчисления (в месяц) на произведение искусства стоимостью 1 000 000 руб. составляют …

  1. 0 руб.
  2. 1 000 руб.
  3. 10 000 руб.
  4. 100 000 руб.
Вопрос 28

На рынке гостиничных услуг оптовыми покупателями выступают …

  1. туроператоры
  2. турагенты
  3. туроператоры и турагенты
  4. туристские ассоциации
Вопрос 29

К калькуляционным статьям затрат туристско-гостиничного комплекса можно отнести …

  1. заработную плату обслуживающего персонала
  2. административно-управленческие расходы
  3. затраты на стирку белья
  4. заработную плату обслуживающего персонала, административно-управленческие расходы, затраты на стирку белья
Вопрос 30

Восстановление основных фондов гостиничных и ресторанных предприятий осуществляется за счет …

  1. фонда амортизации
  2. резервного фонда
  3. фонда потребления
  4. фонда амортизации, резервного фонда и фонда потребления