Тесты СинергияАртём Хелп
Артём Help онлайнПолучить расчёт
Бесплатно оценим сроки и стоимостьОтправить задание в Telegram
Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства.э

Автоматизированные системы управления в индустрии гостеприимства.э — вариант 2

Просмотрите все вопросы и варианты бесплатно. Правильные ответы скрыты и открываются только после получения доступа.

15 вопросов Вариант 2 Доступ 7 дней
Содержание теста

Вопросы и варианты

Без отметок и подсказок к правильным ответам

Вопрос 1

Один из самых распространенных управленческих отчетов, которые формируются системами автоматизации «фронт-офиса», – …

  1. средний чек
  2. отчет о прибыли
  3. товарный отчет
  4. Z-отчет
Вопрос 2

При помощи … можно проверить факты целенаправленной корректировки заказов

  1. отчета о причинах отмен и списаний
  2. отчета о выручке официантов
  3. сменного отчета
  4. отчета об отменах пречеков
Вопрос 3

Авторизация официанта в начале работы с «фронт-офисной» системой происходит …

  1. в результате ввода пароля входа в Windows
  2. автоматически
  3. в результате считывания личной магнитной карточки
  4. в результате ввода специального пароля
  5. в результате считывания личной магнитной карточки или ввода специального пароля
Вопрос 4

Контроль действий пользователей во «фронт-офисной» системе производится …

  1. визуально
  2. по фактам авторизации
  3. по фактам закрытия заказов
  4. специальным отчетом Log-действий пользователя
Вопрос 5

Контроль выпуска продукции (приготовления блюд) и его соответствие сумме реализации полуфабрикатов и блюд …

  1. производится на основании данных отчета о реализации
  2. производится на основании данных отчета о выпуске продукции
  3. производится путем сравнения суммы и количества заказанных позиций и суммы и количества реализации блюд собственного производства
  4. не производится, т.к. эту ситуацию невозможно проконтролировать
Вопрос 6

Основная особенность «фронт-офисной» системы в плане закрытия (оплаты) заказа в гостиничных комплексах состоит в том, что заказ…

  1. оплачивается сотрудником рум-сервиса
  2. закрывается и оплачивается по безналу
  3. оплачивается сотрудником F&B департамента гостиницы
  4. закрывается по карточке гостя и учитывается в гостиничной системе как услуги питания
Вопрос 7

Если предприятие договорилось с рестораном о питании своих сотрудников и при этом расчеты между предприятием и рестораном производятся по безналу и по предоплате, то автоматизировать эту ситуацию во «фронт-офисной» системе …

  1. можно, если зарегистрировать сотрудников предприятия в ресторанной программе как клиентов и давать им скидки
  2. можно, если выпустить талоны на питание и принимать ими оплату от сотрудников
  3. полностью невозможно
  4. можно, если принимать банковские карточки сотрудников и проводить питание по безналу
Вопрос 8

Основной и самый рабочий вариант поддержания лояльности клиентов – это …

  1. дисконтная система
  2. бонусная система
  3. подарки при оплате дорогих блюд
  4. высокое качество обслуживания
Вопрос 9

Если вам поставили задачу обеспечить возможность оплаты заказов по безналу (банковскими карточками), то необходимым для этого оборудованием является …

  1. принтер сервис-печати
  2. фискальный регистратор
  3. считыватель магнитных карт
  4. банковский терминал
Вопрос 10

Если перед вами поставили задачу обеспечить возможность пробития весового товара на кассе, то для этого необходимо иметь …

  1. фискальный регистратор, в режиме «классического ресторана»
  2. весы, работающие в режиме «фаст-фуд»
  3. терминал сбора данных, работающий в режиме «фаст-фуд»
  4. сканер штрихкодов, работающий в режиме «классического ресторана»
Вопрос 11

Самый важный этап, который необходимо выполнить в начале работы любой учетной системы, – это …

  1. ввод справочных данных
  2. ввод остатков по складам
  3. подключение оборудования
  4. настройка отчетов
Вопрос 12

Если перед вами поставили задачу комплексной автоматизации ресторана и ограничили бюджет, то для этого вам необходимо …

  1. самостоятельно обзвонить всех поставщиков, найти оптимальные цены, скомплектовать предложение и предоставить его руководству
  2. оценить стоимость оборудования и программ у поставщиков, получить от них предложение, выбрать оптимальное по цене-качеству и в случае незначительного превышения бюджета постараться решить этот вопрос с руководством
  3. попросить знакомого программиста проделать эту работу
  4. обратиться в консалтинговое агентство и расширить бюджет за счет их дополнительных услуг
Вопрос 13

Если при выборе системы автоматизации возникли противоречивые требования, когда бухгалтер хочет программу на платформе «1С:Предприятие», а управляющий – «RKeeper», то вам рекомендуется …

  1. уговорить бухгалтера
  2. уговорить управляющего
  3. попросить бухгалтера и управляющего выбрать систему самостоятельно
  4. установить «1С:Общеит» и Rkeeper в связке, указав на ограничения данной схемы автоматизации
Вопрос 14

Если ваш ресторан работает круглосуточно, очень популярен и в нем всегда много народа, то вам рекомендуется …

  1. выбрать минимальную по стоимости схему сопровождения комплексной автоматизированной системы
  2. вложиться в надежные компоненты комплексной автоматизированной системы, которые обеспечат отказоустойчивость ее работы
  3. выбрать ту схему сопровождения комплексной автоматизированной системы, в которой есть подменный фонд оборудования и когда вас устраивает время реакции и оперативного вызова
  4. взять в штат программиста
Вопрос 15

Смена вида меню на терминале официанта происходит …

  1. автоматически по ранее настроенному времени и дате
  2. если его меняет официант, когда это требуется
  3. только с помощью ввода новой номенклатуры в «бэк-офисе» и проведения обмена с «фронт-офисом»
  4. регламентированно менеджером при наличии необходимых прав